Gian hàng bánRao vặtTư vấnHỗ trợThêm
  Bí quyết bán hàng Online  Thông báo  Đăng ký  Đăng nhập

Bạn có biết cách làm món tai heo ngâm giấm không?

Bồng Bồng10/02/2019 - 21:35

Lượt xem 72

Xin chào các bạn, có rất nhiều món ăn được chúng ta chế biến bằng cách ngâm với giấm, ngâm với muối tất cả đều rất ngon, khiến bữa ăn của chúng ta không còn nhàm chán hơn. Đối với những ngày tết cổ truyền tại Việt Nam thì những món ăn kiểu ngâm với giấm, hoặc ngâm với muối lại được rất nhiều người ưa thích và làm. Vậy thì trong bài viết hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn biết về bí quyết làm món tai heo ngâm giấm ngon tuyệt. Nào hãy cùng mình khám phá các bước tiến hành làm món ăn này bạn nhé.

1.Về các nguyên liệu cần có:

-Thịt tai heo: tuỳ thuộc vào lượng thịt tai heo mà bạn muốn ngâm giấm và ăn trong một thời gian nhất định;

-Phèn chua;

-Keo sạch;

-Đưa xiêm;

-Nước giấm;

-Các loại gia vị khác: đường tinh luyện, muối, bột ngọt, súp,...

2.Về các bước tiến hành thực hiện:

2.1.Bước 1:

-Lỗ tai cạo rửa sạch, nước sôi cho 1 muỗng muối và thêm chút muỗng súp phèn chua, luộc lỗ tai vừa chín đừng quá chín không ngon;

-Vớt ra ngâm với nước nóng, dùng tay cầm cục phèn chà mạnh vào lỗ tai và chà thật kỹ, cho hết nhớt;

-Rửa sạch lại bằng nước sôi để thật ráo.

2.2.Bước 2:

-Trộn hỗn hợp 1 lít giấm, thêm một chút đường, thêm muỗng cà phê bột ngọt, cùng với muỗng cà phê muối;

-Nấu sôi hốn hợp để nguội lược lại bằng vải mùng sạch.

2.3.Bước 3:

-Xếp lỗ tai heo vào keo, chế nước giấm đường muối bột ngọt và ngập mặt;

-Dùng đũa tre ém chặt, gài kín lại để nơi thoáng mát 3 ngày sau dùng được.

2.4.Bước 4:

-Lỗ tai không bị váng, giòn Khi ăn có vị chua chua ngọt ngọt là đạt.

2.5.Bước 5:

-Khi xếp lỗ tai vào keo, kế đến là miếng lá chuối cắt tròn bằng bề ngang keo, sau đó bạn ép đũa tre thật chặt, chế hỗn hợp giấm đường muối bột ngọt ngập mặt, đậy kín đem phơi nắng từ 2 đến 3 tiếng cho khô ráo, sau đó bạn để tủ lạnh dùng trong 1 tuần.

Như vậy, chỉ với 5 bước đơn giản là bạn cũng có thể làm được món tai heo ngâm giấm để thưởng thức trong những ngày Tết Nguyên Đán rồi đó. Một món ăn ngon, giòn, khiến món ăn của bạn không bị nhàm chán mà lại có cách làm đơn giản. Chúc bạn nấu ăn thành công!

Phần chia sẻ của mình về cách làm món tai heo ngâm giấm đến đây khép lại. Mình hi vọng những chia sẻ vừa rồi của mình sẽ mang đến cho bạn những thông tin bổ ích trong việc nấu ăn cũng như biết thêm nhiều công thức nấu các món ăn ngon cho gia đình bạn. Tạm biệt bạn.

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn