Gian hàng bánRao vặtTư vấnHỗ trợThêm
  Giỏ hàng  Đã xem  Thông báo  Đăng ký  Đăng nhập

Hướng dẫn bạn về cách làm món Nem nướng Nha Trang.

Bồng Bồng10/02/2019 - 10:30

Lượt xem 108

Xin chào các bạn, Nha Trang được nhiều người biết đến với rất nhiều món ăn ngon và thu hút rất nhiều khách du lịch. Trong bài viết hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn biết về cách làm món nem nướng Nha Trang. Hãy cùng mình khám phá trong bài viết này về cách làm món ăn này bạn nhé.

1.Về nguyên liệu làm món nem nướng Nha Trang:

-600 gam thịt nạc xay;

-100 gam mỡ;

-Gia vị ướp khác: thìa canh nước mắm, 1 thìa nhỏ muối, 3 thìa canh đường, 1/2 thìa nhỏ bột nở, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, 2 thìa canh bột năng, 2 thìa nhỏ dầu điều và hành khô;

-Phần nước chấm gồm: 150 gam tôm, 150 gam thịt nạc xay, 100 gam gan lợn, 1/2 bát con gạo nếp, 1/2 bát con tương đậu nành, hay tương cự đà, hoặc tương ăn phở, muối, đường, dầu điều, hành khô và nước mắm.

-Rau ăn kèm: rau thơm, rau răm, húng lủi, dưa leo, có thể thêm khế chua hoặc chuối xanh.

-Bún, bánh tráng cuốn ăn kèm, ớt quả, lạc rang vàng, giã thô.

-Que tre dùng để nướng thịt.

2.Về cách làm món ăn nem nướng Nha Trang:

2.1.Bước 1:Sơ chế các loại nguyên liệu có sẵn:

-Mỡ lợn rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ;

-Tiếp theo bạn đổ thịt ra bát, thêm mỡ và hỗn hợp gia vị ướp vào bát thịt ấy xong rồi bạn thái chút hành củ rồi bỏ vào bát thịt. Làm bát thịt trở nên ngon hơn, đậm đà hơn. Bạn bịt túi ni lông lại hoặc cho vào hộp bỏ vào tủ lạnh, để qua đêm.

-Rau xà lách, rau thơm, rau răm, húng lủi, rửa sạch;

-Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, thái khúc ngắn vừa ăn;

-Gạo nếp đãi nhiều lần với nước sạch, sau đó để ngâm qua đêm khoảng 5 tiếng;

-Tiếp theo cho gạo nếp vào nồi, cho thêm một bát con nước lọc và đun nước sôi. Đợi cho đến khi gạo chín thì bỏ ra bát và xay nhuyễn;

-Sau đó thêm thịt xay, gan lợn vào xào cùng, xào chín thịt. Sau đó đổ tất cả vào máy xay và xay hết lên.

2.2.Bước 2:Xào thức ăn:

-Đun nóng ba thìa nhỏ dầu điều, đổ hành khô phi thơm, thêm tôm vào xào cùng, xào tất cả khoảng 5 phút.

2.3.Bước 3:Nướng nem:

-Nếu bạn dùng lò nướng thì bạn nướng ở nhiệt độ 160 độ C, nướng 10 - 15 phút mỗi mặt, khi nướng phết ít hỗn hợp dầu ăn lên bề mặt để thịt không bị khô.

2.4.Bước 4:Pha chế nước chấm với món nem nướng:

-Bước pha chế nước chấm nem cũng là một trong những bước quan trọng, bạn phải cho một chút nước trắng hòa với nước mắm với tỉ lệ 1:3 sau đó bạn cho thêm một chút ớt, tỏi băm vào bát nước chấm, cùng với đó là bạn có thể vắt một chút chanh vào bát nước chấm.

Như vậy với 4 bước cơ bản, bạn có thể hoàn thành xong món nem nướng Nha Trang rồi đó. Chúc bạn thành công!

Phần chia sẻ của mình về cách làm món nem nướng Nha Trang đến đây khép lại. Mình hi vọng những chia sẻ vừa rồi của mình sẽ mang đến cho bạn những thông tin bổ ích trong việc nấu ăn cũng như biết thêm nhiều công thức nấu các món ăn ngon cho gia đình bạn. Tạm biệt bạn.

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn