Gian hàng bánRao vặtTư vấnHỗ trợThêm
  Giỏ hàng  Đã xem  Thông báo  Đăng ký  Đăng nhập

Top 3 cách kho cá ngon nhất cho gia đình bạn.

Bồng Bồng11/01/2019 - 16:23

Lượt xem 94

Xin chào các bạn, mỗi ngày trong cuộc sống bạn sẽ trở nên phong phú và đa dạng hơn với những món ăn ngon và bổ ích cho các thành viên trong thành viên trong gia đình bạn. Hôm nay trong bài viết này mình sẽ giới thiệu với các bạn về Top 3 cách kho cá ngon nhất cho gia đình bạn. Hãy cùng mình khám phá xem đó là những cách nào bạn nhé.

1.Về các nguyên liệu:

-Nguyên liệu chính: cá, tùy thuộc vào lượng gia đình nhà bạn có nên bạn nấu cơm.

-Gia vị: mắm, muối, bột canh, hạt nêm, nước hàng, xì dầu,....

2.Về các cách kho cá:

2.1.Sơ chế cá:

2.1.1.Về cách khử tanh:

-Bạn đem cá đánh vảy sạch, bỏ vây, bỏ mang cá , mổ cá và bỏ hết phần màng đen trong bụng cá vì phần này rất tanh, sau đó đem cắt khúc, khoảng là 3 khúc đó là phần đầu, phần giữa, phần đuôi.

-Sử dụng muối hạt hoặc gừng, giấm, chanh tươi chà xát bề mặt trong và ngoài cá giúp khử mùi tanh của cá.

2.2.2.Về cách ướp cá:

-Đầu tiên bạn bỏ cá vào hộp nhựa đựng và bắt đầu ướp cá với các gia vị như: 3 thìa nước mắm, 2 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 chút hạt tiêu, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, kẹo đắng, nếu bạn thích ăn cay thì bạn nên cho một ít bột ớt, hoặc ớt tươi cắt nhỏ.

-Sau đó bạn trộn cá vào đều với các gia vị này, sau đó bạn chờ khoảng 1 tiếng sau là bạn sẽ có món cá ngon.

3.Về 3 cách kho cá ngon:

3.1.Cách kho cá với thịt ba chỉ và giềng:

-Bước 1: Thịt mang rửa sạch rồi thái thành miếng vừa ăn.

-Bước 2: Đối với những gia vị như: riềng, hành lá thì bạn mang đi rửa sạch với nước, sau đó thái nhỏ khoảng 3 cm.

-Bước 3: Bạn xếp một lớp riềng mỏng để lót nồi, bao gồm cả giềng, hành, sả dưới đáy nồi rồi cho cá ướp lên trên. Sau đó bạn cho phần giềng, sả còn lại và hành, thịt xen kẽ với cá.

-Bước 4: Bạn bật bếp lên và đun một lượng nước nóng đổ xâm xấp mặt cá rồi bật lửa to đun đến sôi thì lại vặn nhỏ lửa lại, đun đến khi cạn nước thì tắt bếp. Lưu ý không để lửa to quá như vậy sẽ làm cá kho bị cháy.

3.2.Về cách kho cá với dưa chua:

-Bước 1: Đầu tiên bạn mang củ cà chua rửa sạch, thái lát mỏng rồi dải một lớp đều xuống đáy nồi, sau đó đến 1 lớp dưa chua.

-Bước 2: Bạn cho đã ướp vào nồi xong là bạn bật bếp lên, với một lượng nước nhất định. Lưu ý: bạn nên cho lửa nhỏ đun cho đến khi nào nồi cạn đi là bạn tắt bếp.

3.3.Về cách kho cá với tương:

-Bước 1: Cá ướp cho vào nồi, đổ bát tương bần lên các khúc cá, bạn bật bếp lên và cho lượng bát tương ngập hết chỗ cá có trong nồi bạn.

-Bước 2: Khi đun cá được khoảng 15 phút thì bạn tắt bếp và bạn nên thả thêm một chút gia vị như: hạt tiêu để món cá trở nên ngon rất nhiều.

Như vậy với ba cách kho cách đơn giản và nhanh như vậy bạn đã có món cá ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình rồi đó.

Phần giới thiệu của mình về Top 3 cách kho cá ngon nhất cho gia đình bạn đến đây khép lại. Mình hi vọng những chia sẻ vừa rồi của mình sẽ mang đến cho bạn những thông tin bổ ích trong việc tìm ra những phương pháp nấu ăn ngon hơn mỗi ngày bạn nhé. Tạm biệt bạn.

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn