Hoa A-Ti-Sô Nhồi Cá Thát Lát làm như thế nào hả các bạn?

Nguyên liệu: - 1/2 hoa a-ti-sô. - 150gr cá thát lát. - 1 quả ớt sừng. - 1/2 thìa cà phê nước mắm. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa cà phê đường. - 1 thìa súp tương ớt. - Dầu ăn. Thực hiện: - Rửa sạch hoa a-ti-sô, nhặt rời từng cánh. - Bỏ hạt ớt, băm nhuyễn. - Quết cá thát lát với hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường, ớt băm, 1/2 thìa súp tương ớt thật dẻo. - Cho hỗn hợp cá thát lát lên cánh hoa a-ti-sô. - Đun nóng dầu, thả hoa a-ti-sô vào, rán vàng, vớt ra, để ráo dầu.