Bí quyết nấu súp cà rốt "thần thánh" các mẹ nên biết

Cà rốt là 1 thực phẩm vô cùng nhiều dinh dưỡng và tốt cho mắt, da, đại tràng,. Nhưng cà rốt thường không phải món ăn ưa thích của trẻ nhỏ và ngay cả người lớn. Song, món súp cà rốt dưới đây sẽ thay đổi hoàn toàn khẩu vị của bé.

Để thực hiện món súp này, các bạn cần chuẩn bị:

1 lát bơ nhạt

½ củ hành tây thái hạt lựu

1,5 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và xắt hạt lựu

 1 lạng cần tây thái nhỏ

 5 củ tỏi băm nhuyễn

8 củ cà rốt non xắt nhỏ

1 lít chén nước dùng

1 gói sữa tươi không đường

1 muỗng cà phê bột cà ri

Cùng bắt tay vào làm thôi

Bước 1: Bạn nấu chảy bơ ở nhiệt độ trung bình, thêm muối và hành tây, đảo đều trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Thêm khoai tây, cần tây và tỏi, đảo đều trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Thêm cà rốt, nước dùng, tăng nhiệt độ lên mức cao. Đậy nắp và khóa cẩn thận, nhấn nút nấu soup.

Bước 4: Sau khi áp suất trong nồi hết, mở nắp, cho sữa và bột cà ri vào nồi, khuấy đều. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn cho đến khi nước súp mượt và có độ sệt nếu thích. 

Cuối cùng, hãy trang trí một ít hành lá là món súp cà rốt đã hoàn tất. Món ăn này dùng nóng và có thể bảo quản trong tủ lạnh cho các bữa ăn sau.

Và quan trọng hơn hết, để chế biến được món súp này, chúng ta cần có nồi áp suất đảm bảo tiêu chuẩn từ vatgia.com