Cách làm món Tôm sốt chanh dây ?

1. NGUYÊN LIỆU

- Tôm: 300gr.
- Chanh dây: 2 quả .
- Bột chiên giòn: 5 thìa.

- Hòa nước bột năng :  cho một thìa nước với 1 thìa nhỏ bột năng vào bát hoà vào với nhau.
- Hành tây: 1/3 củ thái hạt lựu.
- Gia vị :  đường , muối, hạt tiêu, bột nêm,..

1. CÁCH LÀM

Bước 1:  Cắt chanh dây làm đôi để lấy nước và ruột chanh, sau đó lọc lấy nước cốt chanh dây. Chia nước cốt làm 2 phần : phần 1 giữ lại ít hạt để trang trí, phần 2 cho vào bát hòa với một thìa đường, nửa muỗng café muối. 3 thìa nước, bột nêm  rồi khuấy đều lên .

Bước 2: Tôm các bạn cắt râu và đầu nhọn, lột vỏ tôm và lấy chỉ đen ở lưng tôm ra. Sau đó đem tôm ướp với một chút muối và hạt tiêu.

 Bước 3:   Lăn tôm với bột chiên giòn rồi cho tôm vào chảo dầu nóng trong vòng 1-2 phút rồi với ra đĩa cho ráo mỡ

Bước 4: Dùng một chiếc chảo khác phi thơm hành tây với một chút dầu lên rồi cho thêm bát nước cốt chanh dây đã hòa ở  bước 1 rồi đun sôi hỗn hợp lên. Sau đó bạn cho tù từ bát nước bột băng cho đến khi thấy nước sốt sánh lại là được.

Bước 5: Bày tôm ra đĩa rồi rưới nước sốt chanh dây lên là bạn đã có một đĩa tôm sốt chanh dây ngon miệng .