Cách làm kho quẹt ngon nhất?

Làm kho quẹt tương đối đơn giản và vị lại còn rất ngon, chỉ cần 1 chén kho quẹt cùng với một ít rau củ luộc, bữa cơm nhà bạn sẽ ngon hơn bao giờ hết. Cùng xem cách thực hiện món kho quẹt nhon nhất này nhé!

1. Nguyên liệu để làm kho quẹt.

50g tôm đất khô.

200g thịt ba chỉ.

Đường, dầu ăn, ,hạt nêm, tiêu, ớt, nước mắm.

1 củ hành tím.

Hành lá.

Rau, củ luộc ăn kèm.

2. Dụng cụ để thực hiện.

- Nồi đất là không thể thiếu khi bạn làm kho quẹt, nó sẽ làm cho món kho quẹt của bạn có hương vị thơm ngon nhất

- Bếp, dao, thớt.

- Khẩu phần ăn dành cho: Từ 4 - 6 người ăn

- Thời gian thực hiện: 50 phút.

3. Cách làm kho quẹt ngon.

- Ngâm tôm đất khô với nước nóng cho mềm.

- Thịt ba chỉ bạn thái hạt lựu.

- Pha 4 muỗng canh đường cùng 4 muỗng canh nước lọc và 8 muỗng canh nước mắm.

- Bạn cho dầu ăn vào nồi, cho thịt ba chỉ đã thái vào đến khi thịt ra hết mỡ, vàng giòn là được.

-  Chắt nước mỡ đi và lấy ba chỉ ra.

- Lấy 3 muỗng canh mỡ ở trên cho vào nồi đất.

- Hành củ bạn băm nhỏ rồi phi vàng với phần nước mỡ.

- Tôm đất khô rửa sạch, để khô rồi cho tôm vào phi vàng đều.

- Sau đó cho thịt ba chỉ đã chiên vàng ở trên vào.

- Khị thịt với tôm khô trộn đều thì cho 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào.

- Cho chén nước mắm làm sẵn vào trong nồi thịt.

- Thêm ít tiêu và ớt tuỳ theo khẩu vị của bạn và gia đình.

- Rim kho quẹt đến khi mắm keo lại thì cho một ít hành lá cắt nhỏ vào.

4. Thành phẩm thu được.

Kho quẹt ngòn ngọt, mằn mặn của mắm đường, ăn cùng với rau củ luộc, quả đúng là bộ đôi tuyệt hảo nhé!

Chắc chắn đây sẽ là món ăn khoải khẩu của mọi thành viên trong gia đình bạn. Chúc các bạn làm kho quẹt thành công!