Cách kho cá bằng nồi cơm điện?
Tình hình là nhà mình rất thích ăn cá kho, có điều mình kho bằng nồi trên bếp ga toàn bị nát hoặc cháy. Mình nghe nói kho cá bằng nồi cơm điện rất ngon. Các mẹ hướng dẫn giúp mình cách kho cá bằng nồi cơm điện với. Mình cảm ơn.
Mới học được bí quyết kho cá từ chị hàng xóm dậy cho, kho bằng nồi cơm điện mà cực kỳ ngon luôn, hơn nữa lại không bị ám mùi nữa. Hôm nay nên chia sẻ cho mấy mẹ cách kho cá bằng nồi cơm điện đơn giản vừa ngon mà không bị tanh nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
· Cá trắm tươi
· Thịt ba chỉ
· Gừng, ớt quả
· Lá chè xanh
· Nước hàng
· Hạt tiêu, nước mắm, gia vị, bột ngọt
Cách kho cá ngon bằng nồi cơm điện
Bước 1. Cá làm sạch, cắt khúc, rửa sạch với muối và dấm. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng to. Gừng rửa sạch, thái lát. Lá chè xanh rửa sạch để ráo nước.
Bước 2. Xếp các nguyên liệu vào nồi cơm điện lần lượt. Lót dưới cùng nồi 1 lớp lá chè xanh, tiếp theo tới 1 lớp gừng, thịt ba chỉ, rồi xếp cá lên trên. Bạn có thể xếp xen kẽ thịt và cá, gừng và ớt quả.
Bước 3. Sau khi xếp cá và thịt vào nồi, bạn nêm gia vị, bột ngọt, nước mắm và hạt tiêu, dưới 1 ít nước hàng để tạo màu cho cá. Đổ nước sôi xâm xấp mặt cá. Đặt nồi cá vào trong nồi cơm điện và bấm nút nấu (cook).
Bước 4. Khi nồi cơm điện sôi nước và chuyển sang chế độ warm, bạn chờ khoảng 10 phút sau đó bấm nút nấu tiếp. Làm như vậy khoảng 4-5 lần là được. Bạn rút phích cắm điện hoặc kho cá tới khi cạn nước
.
Mẹo nhỏ
Để cá kho không bị tanh, bạn nên chế vào dùng nước sôi để kho cá hoặc chuẩn bị sẵn 1 ấm nước chè xanh được hãm nóng kho cá.
Việc sử dụng nhiều gừng, ớt vừa giúp cá không bị tanh mà còn giúp cá có vị thơm ngon hơn.
Cá kho càng lâu sẽ càng ngon, nhất là kho liu riu lửa. Khi kho cá bằng nồi cơm điện, bạn có thể để chế độ giữ ấm nồi cá để kho trong nhiều giờ mà không phải canh chừng.
Chúc các bạn có một món cá kho ngon quây quần bên gia đình.
Mẹo kho cá bằng nồi cơm điện dưới đây là bí quyết cực hay giúp kho cá nhanh, đơn giản và cực ngon. Bạn sẽ có món cá ngon không tanh mà lại cực hấp dẫn, không có mùi ám, bạn hãy thử nhé.
Nguyên liệu
- Cá trắm tươi
- Thịt ba chỉ
- Nước hàng
- Gừng
- Ớt
- Lá chè xanh
- Hạt tiêu
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Gia vị
Cách kho cá bằng nồi cơm điện
Bước 1:
– Cá trắm tươi mang về làm sạch rồi đem cắt thành khúc rồi rửa sạch với nước muối hoặc dấm pha loãng.
– Thịt ba chỉ rửa sạch rồi thái thành từng miếng to.
– Gừng rửa sạch rồi đem thái lát vừa ăn.
– Lá chè xanh rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 2:
– Cho các nguyên liệu lá chè xanh, gừng, thịt ba chỉ và cá lần lượt vào nồi cơm điện rồi cho ớt vào thêm gia vị, hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt và nước hàng và đổ ít nước sôi sao cho xâm xấp mặt cá thì đậy nắp lại và bấm nút nấu.
Bước 3:
– Khi nồi cơm điện sôi thì bạn chuyển sang chế độ warm và khoảng 10 phút sau thì bạn lại tiếp túc bấm nút nấu(cook) và thao tác như thế này bạn thực hiện khoảng 2-3 lần đến khi nước cá kho cạn thì rút phích cắm điện và bạn có ngay món cá ngon không bị tanh, ngon mà rất tiện, trong quá trình kho cá bạn có thể làm được nhiều việc mà không phải canh chừng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá kho được kho bằng bí quyết hay này nhé!