Thực phẩm, ăn uống > Ăn uống > Bí quyết chế biến món ăn

Tự làm kem chocolate thế nào ạ? Em nghe nói chỉ cần có máy đánh trứng là làm được kem không biết có đúng không?

[:)]

Vespa

Trả lời 16 năm trước

Tớ thấy trong ttvn có topic dạy làm kem cũng đã thử làm rồi.Tớ làm kem trà xanh. Nhưng không thành công lắm ấy ạ. Đúng là có máy đánh trứng rất tiện, làm được rất nhiều món ấy ạ. Tớ không có công thức làm kem chocolate nên ko thể share với ấy rồi. Khi nào có cthức làm kem chocolate thì share với tớ nhé!

Khánh Anh

Trả lời 16 năm trước

Theo mẹ và bé thì là như sau nhé! Nguyên liệu: 200 g chocolate đen, 500 ml kem tươi, 1/2 lít sữa tươi, 5 lòng đỏ trứng, 120 g đường xay. Cách làm: Dùng máy đánh trứng đánh lòng đỏ trứng cho nổi, rồi cho đường vào và tiếp tục đánh tan. Cho sữa tươi vào nồi nấu trên lửa nhỏ cho đến khi vừa đóng váng trên mặt, rót từ từ sữa nóng vào hỗn hợp trứng đường, vừa rót vừa khuấy đều. Đợi cho hỗn hợp này nguội. Bẻ nhỏ chocolate cho vào tô khuấy trên nồi nước sôi cho tan chảy. Cho kem tươi vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem nổi mịn. Rồi cho tiếp hỗn hợp trứng sữa và chocolate đã nấu tan vào, tiếp tục đánh lên cho đều và mịn. Cho hỗ hợp kem vào khuôn rồi để vào ngăn đá tủ lạnh. Khoảng 1 giờ sau lấy kem ra, trộn đều rồi cho vào ngăn đá 4-5 giờ sau là dùng được. Dùng muỗng múc kem ra ly. Trang trí thêm bánh, trái cây và lá bạc hà tùy thích. Ai đã làm rồi có kinh nghiệm thực rồi thì chia sẻ với mọi người nhé!

Nguyễn Thế Anh

Trả lời 14 năm trước

Bạn làm kem cho gia đỉnh phải ko? Nếu bạn không phải là người cầu toàn? Bạn có thể dùng máy đánh trứng để đánh bông dung dịch kem. Sau đó nhớ phải cho vào trong tủ lạnh nhé.

Germanyvietnam

Trả lời 14 năm trước

Bọn mình có bán máy làm kem,ko cần vất vả ,chỉ cần cho nguyên liệu như sách hướng dẫn ban thao khao o day nhé,máy nhập nguyên chiếc từ Đức www.mecubond.com 0983212000 ngomannhi02

SIKIHCM

Trả lời 12 năm trước

Tiên phong trong việc sản xuất các mặt hàng thiết bị điện gia dụng, lần này Myota lại tiên phong giới thiệu sản phẩm máy làm kem Myota ra thị trường: nhằm phục vụ tốt nhất nhu cầu của đại đa số các chị em khéo tay và đảm đang đó là Máy làm kem Myota MLK-1.5L