Món chân giờ hầm nấm có nàg thông thái nào biết nấu không

Hôm vừa rồi đi ăn cưới em được ăn món chân giò hầm nấm ngon quá cơ. [:x]Thực ra thì trước đó em cũng đã an món này rồi ( nhưng ở đó là chân giờ hầm với sữa thì phải). Em thì thích chân giò hầm nấm hơn ( đỡ ngán)[:D]. Em thấy chân giò hình như người ta rán lên sau dó cho vào hầm với nấm thì phải, nhưng cái khéo ở đây là thịt chân giò nhừ, mềm nhưng mà vẫn còn nguyên hình cái chân giò, không hề nát tẹo nào cả. Trong các nàng có ai đã từng nầu hoặc biết cách nầu món này không thì chỉ giáo giúp em với ạ. Em xin cảm ơn