Cách làm món đậu sốt cà chua ?
Món này đơn giản, trình bày đẹp mắt mà lại ngon, thích hợp cho nhiều người. Hãy cùng chúng tôi bổ sung món đậu sốt cà chua cho thực đơn của bạn hôm nay.
Món đậu sốt cà chua này đơn giản mà lại không tốn kém. Cùng làm và thưởng thức vào cuối tuần nhé các bạn!
Chuẩn bị:
- 5 miếng đậu thanh nhỏ.
- 400g cà chua chín.
- 1 củ hành tím
- Nước mắm, muối và bột nêm.
- Hành hoa: 3 cây
Cách làm:
Cà chua rửa sạch bỏ núm thái miếng cau. Hành băm nhỏ.
Rán đậu cho vàng. Vớt ra để riêng.
Sau đó cho hành băm vào phi thơm, rồi cho cà chua đảo đều. Nêm muối và một chút nước mắm cho thơm, bạn chỉ nên cho 1 ít nước mắm thôi vì cho nhiều món ăn sẽ bị xẳng và mất ngon. Khi cà chua mềm, nhừ, cho đậu vào đảo cho ngấm đều sốt. Nêm 1 thìa bột nêm cho món đậu sốt. Hạ lửa nấu tiếp đến khi đậu ngấm gia vị và sốt sánh đặc là được.
Chúc bạn ngon miệng!
Đậu phụ chiên sốt cà chua là món ăn rất quen thuộc trong các gia đình, mời bạn thử chút biến tấu nho nhỏ với món ăn này nhé!
 |
Nguyên liệu:
- 3 bìa đậu phụ
- 2 quả cà chua chín
- 1/2 củ hành tây
- Bột năng hoặc bột ngô
- Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.
|
 |
Bước 1:
Đậu cắt miếng, để ra rổ cho ráo nước.
Lăn miếng đậu qua bột năng.
|
 |
Bước 3:
Thả đậu vào chảo chiên ngập dầu.
|
 |
Nếu không muốn chiên đậu theo cách trên bạn
cũng có thể thả đậu vào chảo dầu nóng và chiên
bình thường nhé. Miếng đậu sẽ không xốp như
khi chiên ngập dầu.
|
 |
Bước 4:
Hành tây và cà chua xắt hạt lựu, cho lên nồi hoặc chảo
sâu lòng đun nhỏ lửa với chút dầu ăn và 1 thìa dầu
ăn hạt nêm cùng chút nước mắm.
|
 |
Bước 5:
Hòa chút nước với 2 thìa cà phê hạt nêm rồi đổ vào
nồi cà chua đun cho tới khi được nước sốt đặc sánh lại.
|
Nếu đậu chiên giòn ngập dầu thì sau khi chiên bạn nên vớt ngay đậu ra đĩa rồi dội nước sốt cà chua lên, dùng ngay
Cách làm như sau:
1. Rán vàng đậu lên
2. Sốt cà chua
3. Cho đậu + thịt lợn vào cà chua đã sốt và nấu sôi 10' là OK