Cừu Nướng Rau Thơm như thế nào các bạn nhỉ ?

Nguyên liệu: 2-2,5kg thịt đùi cừu Dầu ô liu 2 tép tỏi, xắt mỏng 2 muỗng canh rau thơm, băm nhỏ Tiêu mới xay Cách làm 1- Tẩm dầu vào đùi cừu, khứa nhiều rãnh trên đùi rồi nhét tỏi và rau thơm vào rãnh đó, xoa đều tiêu xay. 2- Treo xoong hứng nước thịt dưới vỉ, dàn đều than hồng quanh dưới xoong, để than khá nóng (thử hơ tay đếm 3 giây), bây giờ mới đặt thịt lên vỉ, nướng từ 75 đến 135 phút là tái (70oC) hoặc chín vừa từ 135 đến 150 phút (80oC).