Bạn đã biết cách làm bánh trôi truyền thống chưa?  

Bánh trôi là một món ăn truyền thống, chỉ cần bạn cẩn thận, khéo tay một chút là sẽ có một đĩa bánh trôi đẹp mắt rồi. Hãy cùng nhau làm nhé!

1.Nguyên liệu:
- Đường phèn làm bánh trôi
- Dừa nạo
- Vừng rang
- Bột gạo nếp
- Vani

Bột làm bánh trôi có loại bột khô và bột nước. Bột nước tuy mất thời gian hơn nhưng là cách làm truyền thống, bánh sẽ trắng và dẻo dai hơn. Còn bột khô được làm chủ yếu từ bột gạo khô. Với cách chuẩn bọ bột như này sẽ nhanh chóng hơn nhưng bột bánh sẽ không được trắng bằng bọt nước. Sau khi chuẩn bị bột xong, bạn đặt một viên nhân mật vào giữa và vo tròn lại thả vào nồi nước sôi.

Không thả bánh khi nước chưa sôi và nên thả theo đợt để không vớt nhầm bánh sống.Khi bánh nổi lên tức là bánh đã chín, bạn cần vớt ra và cho vào một bát nước sôi để nguội rồi đặt ra đĩa khi bánh nguội.

Khi bạn vớt bánh cho vào bát nước sôi để nguội giúp bánh không bị dính, méo và nhanh nguội hơn. Khi bày ra đĩa, bạn nên rắc thêm chút bột vani hoặc vừng và một ít dừa sợi để tăng tính thẩm mỹ và cũng giúp bánh thơm hơn, bùi hơn.

Bạn thấy không, làm bánh trôi nước không hề phức tạp như bạn tưởng đúng không nào?