Bạn đã nghe đến chè chuối khoai lang bao giờ chưa?  

Mùa hè nóng bức được thưởng thức một bát chè chuối khoai lang dẻo dẻo ngọt ngọt và mát lạnh thì còn gì bằng.

CHUẨN BỊ

• 1 củ khoai lang vàng, 1 củ khoai lang tím
• 30 g chân trâu
• 4 quả chuối
• Miếng cùi dừa nhỏ
• Nước cốt dừa
• Đường cát

CÁCH LÀM

Gọt và rửa sạch vỏ khoai lang, cắt khoai và cùi dừa thành từng hình vuông. Ngâm khoai trong nước muối để loại bỏ sạch nhựa

Lột vỏ chuối và cắt thành từng miếng tròn và thêm khoảng 3 thìa đường để chuối ngọt

Đun sôi nước và thả chân trâu vào luộc chín rồi nổi lên thì vớt ra cho vào nước lạnh

Cho chuối vào một nồi khác và đảo đến khi thành màu vàng sẫm giống màu cánh gián thì hòa thêm 500ml nước cốt dừa đun cùng

Vặn nhỏ lửa rồi thêm khoai và dừa, chân trâu vào đun sôi cùng

Cho đường và nêm nếm độ ngọt vừa ý thì đợi khi khoai chín mềm là được

Cho chè ra bát và cùng thưởng thức thành quả của mình nào!