Rau mầm rất có giá trị dinh dưỡng và đặc biệt rất tốt cho chị em phụ nữ. Ngày trước mình ko dám mua giá đỗ ngoài chợ về ăn vì nghe nói mấy vụ họ ngâm hạt trong nước pha thuốc gì đó của TQ chỉ vài phút là có giá đỗ. Và chắc chắn là ăn vào sẽ ảnh hưởng ko tốt cho sk và thậm chí còn ngộ độc thực phẩm nữa.
Hôm nay mình xun chia sẻ kinh nghiệm tự làm rau mầm (giá đỗ) cho mọi người. Vừa ngon, đảm bảo an toàn vs 100%, ko cần phải dùng đất, đơn giản lắm!
Trước hết mình xín 1 nồi cát đã sàng ( xin nhà nào đang xây ý) .
Mua hạt đỗ xanh nguyen hạt ở ngoài chợ, khoảng 1 bát ăn cơm rồi đổ nước vào cho ngập hạt đỗ. Mình ngâm từ tối hôm trước đến sáng hôm sau
Mình trải 1 lớp cát trong nồi sau đó rắc 1 lớp hạt đỗ đã ngâm lên, rồi lại rắc 1 lớp cát, rắc tiếp lớp đỗ.. Cứ thế đến khi hết đỗ và cuối cùng rắc 1 lớp cát trên cùng. Tưới 1 chút nướ cho ẩm cát. Đậy vung lại rồi để nối ở 1 góc. Sau 2 ngày các bạn bỏ ra rồi sàng cát qua 1 cái rổ thưa mắt. Giá đỗ mình rửa sạch bằng nước là cả nhà có thể chế biến nhiều món ăn từ giá đỗ
Cát ta lại đựng vào nồi để dùng lại cho những lần sau.
Mình sẽ hướng dẫn mọi người cách chế biến món nộm giá đỗ cực ngon, bổ, mát....