Cách làm bánh xèo miền Tây một cách dễ dàng nhất.

Xin chào các bạn, bánh xèo là một trong những món ăn nổi tiếng tại miền Tây sông nước. Chắc chắn các bạn cũng muốn ăn thử đúng không nào? Vậy thì trong bài viết hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn về cách làm món bánh xèo miền Tây nhé. Hãy cùng mình khám phá các bước làm món ăn thú vị này bạn nhé.

1.Về các nguyên liệu cần có:

–Bột bánh xèo: 1 gói 400 gam;

–Bột nghệ;

–Tôm: 150 gam;

–Thịt ba chỉ: 150 gam;

–Nấm hương: 10 cái;

– Hành hoa;

–Giá đỗ: 100 gam;

–Cà rốt: 1 củ;

–Nước lọc: 500 ml;

– Đỗ xanh cà vỏ: 50 gam;

–Các loại gia vị khác: Dầu ăn, nước mắm,đường ớt,...;

-Rau diếp, rau thơm các loại.

2.Về các bước làm món bánh xèo miền Tây:

2.1.Bước 1: Pha nước chấm với bánh xèo:

-Đầu tiên bạn cho nước mắm vào bát, sau đó bạn cho thêm một ít nước sôi để nguội vào bát nước mắm, cho thêm một chút đường, mì chính, súp, một ít tỏi băm, một chút ớt cắt mỏng. Cho thêm một nửa chanh vắt nữa, rồi khuấy đều lên là được nước chấm bánh xèo.

2.2.Bước 2: Pha bột làm bánh xèo:

-Bạn cho gói bột bánh xèo vào bát to, sau đó cho một vài thìa bột này vào chiếc bát ấy, sau đó bạn đổ nước trắng vào âu nước này. Dùng đũa để khuấy đều tay, để bột bánh đều hơn, mịn hơn.

2.3.Bước 3:Sơ chế các nguyên liệu:

-Tôm, thịt rửa sạch. Sau đó, thịt thái mỏng, nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân thái sợi;

-Với đậu xanh các mẹ nên vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút rồi cho vào chõ hấp chín;

-Giá đỗ rửa sạch để ráo nước;

-Củ cà rốt gọt vỏ bào sợi.

2.4.Bước 4: Xào nhân thịt bánh xèo:

-Cho 1 ít dầu ăn vào chảo rồi cho thịt vào xào tiếp đến bạn cho tôm vào xào cùng nấm hương vào nhân bánh xèo.

2.5.Bước 5: Làm bánh xèo:

-Đặt chảo lên bếp cho chảo nóng lên, rồi láng đều 2-3 muôi bột bánh xèo;

-Sau đó, bạn lắc đều để hỗn hợp bánh xèo trải mỏng khắp chảo;

-Tiếp theo bạn cho một ít tôm, giá đỗ, mộc nhĩ,...lên trên bề mặt bánh xèo;

-Cứ đun bánh xèo như vậy, khi bánh xèo vàng cạnh, bạn dùng đũa gấp đôi bánh xèo lại, rang chín hai mặt là ăn được.

Như vậy, chỉ với 5 bước nấu ăn đơn giản là bạn cũng có thể tự làm món bánh xèo thưởng thức tại nhà mà không cần đi đâu xa rồi. Chúc bạn thành công nhé!

Phần chia sẻ của mình về cách làm bánh xèo miền Tây đến đây khép lại. Mình hi vọng những chia sẻ vừa rồi của mình sẽ mang đến cho bạn những thông tin bổ ích trong việc nấu ăn cũng như biết thêm nhiều công thức nấu các món ăn ngon cho gia đình bạn. Tạm biệt bạn.