Làm sao để làm bánh bao ngon với nồi cơm điện?

Bánh bao là món ăn yêu thích của nhiều người. Tuy thế, không phải ai cũng biết làm sao để làm được những chiếc bánh bao nhân thịt thơm ngon. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách thức để làm ra một chiếc bánh bao nhân thịt chỉ với nồi cơm điện.

Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh

Mọi người cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 

Bột mì: 300g

Đường: 30g

Men nở: 10g

Muối

Thịt nạc heo: 250g-400g

Trứng cút, mộc nhĩ, hành tím, miến

Cây cán bột, khăn ủ, nồi cơm điện

Nguyên liệu và gia vị nhiều hay ít tùy thuộc vào sở thích của mỗi người.

Cách làm

Bước 1: Nhào bột

Men nở và đường, hòa tan trong 100ml nước ấm. Sau đó, cho bột mì vào tô lớn, trộn đều với muối. Đổ men nở từ từ vào bột, nhào thật kĩ cho đến khi bột mịn. Nếu bột quá ướt thì cho thêm bột mì, còn bột quá khô thì cho thêm nước ấm. Dùng khăn ẩm đậy bột đã nhào lại cho đến khi bột nở phồng.

Bước 2: Làm nhân bánh

Trong khi chờ bột nở, ta bắt đầu làm nhân bánh.

Băm hoặc xay nhỏ thịt heo. Trứng cụt luộc, bóc vỏ. Ngâm mộc nhĩ và miến thật mềm, miến thái sợi ngắn. Hành khô băm nhỏ. Trộn chung các nguyên liệu này vào, cho thêm một chút muối, hạt tiêu, hạt nêm, sau đó nặn từng viên nhỏ sao cho bọc vừa 1 quả trứng cút.

Bước 3: Tiếp tục nhào bột

Tiếp tục nhào bột cho bột thêm dẻo, sau đó chia bột thành từng phần nhỏ sao cho bọc vừa nhân.

Bước 4: Làm vỏ bánh

Vo tròn các phần bột đã chia theo từng phần nhỏ, dùng cán bột làm dẹt xuống và cho nhân bánh bao vào giữa. Gấp nếp theo vòng tròn và túm nhọn ở chính giữa. Tiếp tục làm thế cho đến khi hết phần bột.

Sau khi nặn xong, để bánh nghỉ trong 30 phút.

Bước 4: Hấp bánh

Đây là công đoạn cuối cùng trước khi bạn có được thành quả. 

Để hấp bánh, bạn cần chuẩn bị một nồi cơm điện, đổ nước vào và bấm nút "Cook".

Sau khi nước đã sôi, bạn cho bánh lên xửng hấp trong khoảng 20 phút.

Sau đó, bạn chỉ cần ngồi chờ là đã có thành phẩm là những chiếc bánh bao thơm ngon tự làm, vừa ngon, vừa hợp vệ sinh.

Cách làm một chiếc bánh bao nhân thịt thơm ngon, bổ dường thật quá đơn giản phải không? Nếu bạn đang thòm thèm món bánh này, đừng ngại lăn xả ngay vào bếp để chế biến món bánh này nhé.

Hi vọng bài viết mang lại thông tin hữu ích!