Công thức làm bánh quy bơ hoa anh đào đơn giản?

Bánh quy bơ là món bánh được rất nhiều người ưa thích. Và bạn muốn làm bánh này cho gia đình nhà mình mà chưa có công thưc? Hãy tham khảo bài viết dưới đây để tự tay làm cho cho gia đình nhà mình món ăn ưa thích và giàu dinh dưỡng này nhé.

Nguyên liệu gồm:

- Hoa anh đào muối: 15 hoa

- Bơ lạt loại mềm: 90g

- Đường bột: 50g

- Lòng đỏ trứng: 1 cái

- nước vani: 1/2 muỗi cà phê.

- Bột mì đa dụng: 125g

Dụng cụ: Rây bột, lò nướng bánh, máy đánh trứng, cây cán bột, khuân cắt bánh, giấy nến,...

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm này tại đây.

Cách thực hiện:

1. Hoa anh đào muối rửa sạch và ngâm trong nước 30 phút (hình1). Đánh bông 90g bơ lạt trong máy đánh trứng rồi cho 50g đường bột vào trộn đều (hình 2, 3).

2. Đánh tan lòng đỏ trứng với hết phần nước vani rồi cho vào hỗn hợp bơ (hình 4).

3. Chia bột mì thành hai phần bằng nhau, và rây bột lần lượt vào hỗn hợp trên (hình 1). Sau đó bạn cho bột ra giấy nến dàn mỏng. Bạn đặt thêm tờ giấy dầu lên trên rồi cho bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút cho bột nghỉ (hình 2).

4. Sau khi bột nghỉ, bạn lấy bột ra cán mỏng tầm 5 mm (hình3). Rồi bạn dùng khuân cắt (hinh 4), cắt bánh và để lại bánh vào tủ lạnh 15 phút cho bánh cứng hơn.

5. Bạn vớt hoa anh đào ra rồi để ráo nước. Khi bánh đã cứng, bạn lấy ra khỏi tủ lạnh và xếp hoa anh đào lên mặt (hình 2,3)

6. Làm nóng lò nướng khoảng 10, rồi bạn cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 170 độ trong khoảng 20 phút (hình 4)

Sau đó để nguội rồi bỏ vào hộp dùng trong 4 - 5 ngày.