Gian hàng bánRao vặtTư vấnHỗ trợThêm
  Bí quyết bán hàng Online  Thông báo  Đăng ký  Đăng nhập

Cách làm món ăn dân dã :* Canh rau mồng tơi - Mắm ruốc*???

Nguyễn Khánh Hoàng20/05/2009 - 16:55

Lượt xem 3.087

Xin chào!
Hãy đăng nhập để tham gia cộng đồng Hỏi đáp hiệu quả hơn!
  • Cũ nhất
  • Mới nhất
  • Có ích nhất

Hoàng

20/05/2009 - 16:56
Món ăn dân dã : Canh rau mồng tơi - Mắm ruốc

-3 bó mồng tơi.
-100grs tôm tươi.
-1 trái chanh.
-50grs mắm ruốc.
-Vài trái ớt sim.
-Vài tép tỏi.

-Tôm bóc vỏ bỏ chỉ đen, giã dập ướp nước mắm, tiêu. Rau mồng tơi nhặt ngọn và lá non, rửa sạch đem xắt vừa. Lấy lượng nước đủ dùng bắc lên bếp, nước sôi cho tôm vào, tôm sôi cho rau, chín rau nêm nếm thêm muối, bột ngọt bắc xuống.

-Giã tỏi và ớt sim cho thật nhuyễn, cho mắm ruốc vào trộn đều, cho thêm chút bột ngọt, cho mắm vào 1 đĩa sứ...
Món ăn dân dã : Canh rau mồng tơi - Mắm ruốc

-3 bó mồng tơi.
-100grs tôm tươi.
-1 trái chanh.
-50grs mắm ruốc.
-Vài trái ớt sim.
-Vài tép tỏi.

-Tôm bóc vỏ bỏ chỉ đen, giã dập ướp nước mắm, tiêu. Rau mồng tơi nhặt ngọn và lá non, rửa sạch đem xắt vừa. Lấy lượng nước đủ dùng bắc lên bếp, nước sôi cho tôm vào, tôm sôi cho rau, chín rau nêm nếm thêm muối, bột ngọt bắc xuống.

-Giã tỏi và ớt sim cho thật nhuyễn, cho mắm ruốc vào trộn đều, cho thêm chút bột ngọt, cho mắm vào 1 đĩa sứ, dàn mỏng chứ không để dày, để đĩa sứ lên bếp gas hoặc bếp than nướng lửa nhỏ, đầu tiên đảo đều vài dạo cho đến khi mắm rút hết nước, hơi cháy xém có mùi thơm là vừa ngon, món này ăn cơm nguội cũng rất hấp dẫn.
Múc canh ra bạn vắt vào tô canh một lát chanh, loại canh này có vị chua ăn rất thích. Mắm dọn ra cứ để nguyên trong đĩa.
Đọc thêm

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn