Kinh nghiệm lựa chọn và sử dụng máy đánh trứng

Một dụng cụ cơ bản và không thể thiếu được sử dụng trong quá trình làm bánh đó chính là chiếc máy đánh trứng. Hiện nay có khá nhiều loại máy đánh trứng với công suất khác nhau, nếu bạn đang phân vân không biết nên sử dụng và chọn mua loại máy đánh trứng nào thì hãy cùng tham khảo bài viết này.

Máy đánh trứng cầm tay

Sử dụng để đánh trứng, đánh kem, nghiền khoai tây hoặc trộn bột bánh với lượng ít.

Nếu bạn chỉ làm bánh ngọt hoặc cookie thì máy đánh trứng với công suất 200 W là phù hợp.

Máy đánh trứng cầm tay có từ 2- 7 tốc độ, công suất từ 180 – 220W.

Giá thành của máy đánh trứng cầm tay khá thấp, từ khoảng 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng.

Máy đánh trứng cầm tay khá nhỏ gọn, dễ sử dụng, đáp ứng nhu cầu sử dụng hằng ngày của gia đình hoặc làm bánh cơ bản.

Máy đánh trứng để bàn

Phù hợp nhu cầu sử dụng cao, hoặc những tiệm bán bánh chuyên nghiệp.

Máy đánh trứng với công suất 325 W trở lên có thể giúp bạn làm bánh mỳ hoặc mỳ ống.

Còn nếu bạn muốn mở tiệm làm bánh với tất tần tật các loại bánh thì máy đánh trứng có công suất 575 W trở lên là sự lựa chọn hoàn hảo.

Máy đánh trứng để bàn có động cơ mạnh và công suất lớn hơn máy đánh trứng cầm tay.

Có thể làm được tất cả những việc mà máy đánh trứng cầm tay không thể làm như trộn bột bánh mỳ, bánh ngọt, trộn bột với lượng lớn.

Máy đánh trứng để bàn cố định, do đó an toàn cho người sử dụng, người dùng rãnh tay đi làm việc khác.

Cách sử dụng máy đánh trứng an toàn và hiệu quả

Khi mới mua máy đánh trứng: Dùng nước ấm rửa que trộn bột và que đánh trứng thật sạch sẽ rồi mới sử dụng.

Trước khi sử dụng máy đánh trứng: Để đảm bảo máy được sạch bụi, bạn nên dùng khăn ẩm lau chùi các bộ phận của máy thật kỹ, trong quá trình sử dụng máy đảm bảo được vấn đề an toàn.

Nếu bạn sử dụng máy đánh trứng cầm tay: Khi sử dụng loại máy này thì chọn bát đựng có kích thước vừa phải hoặc to, không nên sử dụng bát hoặc âu nhỏ vì khi máy đánh sẽ khiến trứng hoặc kem văng ra ngoài.

Những điều lưu ý khi sử dụng máy đánh trứng

Bắt đầu thực hiện công đoạn đánh trứng với tốc độ nhỏ nhất, sau đó từ từ nâng tốc độ lên. Bạn không nên thực hiện tăng tốc quá đột ngột hoặc tuyệt đối không giảm tốc độ khi đang trong quá trình sử dụng.

Đảm bảo cho nguồn điện sử dụng phù hợp với nguồn điện cần dùng, cẩn thận khi sử dụng máy đánh trứng.

Không cho muỗng hoặc đũa, tô đựng hoặc bất cứ vật dụng gì vào âu đánh trứng khi máy đang hoạt động để que đánh trứng hoặc que trộn không chạm gây bong tróc.

Hy vọng bài viết trên Vatgia.com đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích.