Cách sử dụng máy xay giò chả công nghiệp
Sử dụng máy xay giò chả công nghiệp rất đơn giản, sau đây Tân Minh sẽ giới thiệu sơ qua quy trình xay thịt làm giò chả trong khoảng thời gian 3-4 phút.
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn hãy bỏ thịt nạc vào cối kèm theo tỏi (nếu có), sau đó là phụ gia và đậy nắp lại, điều chỉnh cho biến tần chạy với tốc độ số 5 khoảng 45 giây.
Bước 2:
– Tiếp đến bạn điều chỉnh biến tần để tốc độ quay của động cơ chậm lại hoặc dừng hẳn và bỏ gia vị, mỡ (mỡ tươi hoặc mỡ đã để se lạnh) vào. Sau đó cho biến tần chạy lại tốc độ số 5 khoảng 45 giây.
– Lúc này bạn có thể mở nắp của cối để quan sát. Mở cần hãm, cầm cần cối di chuyển cối lên xuống để tăng độ cuộn đảo làm đều giò, đồng thời đưa tốc độ biến tần lên số 8 chạy máy khoảng 60 giây.
Bước 3:
– Cuối cùng, bạn hãy cho tốc độ của máy chậm lại và bỏ hương thịt hoặc bỏ bột nếu có trong công thức. Sau đó lại đều chỉnh biến tần lên tốc độ tối đa chạy khoảng 45 giây và cho thành phẩm ra ngoài (phụ thuộc vào khi bạn nhìn bề mặt giò có thể cho ra sớm hơn và muộn hơn chút).
Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản máy xay giò chả công nghiệp
– Máy xay giò chả công nghiệp được làm hoàn toàn từ inox chống gỉ, có thể lật nghiêng 90 độ, lưỡi dao có thể tháo ra bằng tay nên việc lau chùi và vệ sinh trở nên đơn giản hơn.
– Tháo lưỡi dao và xả van ở khoang chứa đá, vệ sinh máy sạch sau khi sử dụng để đảm bảo độ bền, tuổi thọ của máy.
– Sau khi vệ sinh bạn nghiêng cho cối khô ráo và lật lại đậy nắp không cho côn trùng xâm nhập.
– Trong quá trình vệ sinh không để các thiết bị như máy biến tần, động cơ dính nước vì đây là các thiết bị điện có thể bị hở mạch hay nguy hiểm cho người dùng.
Thông số kỹ thuật:
- Điện áp: 220V/50HZ
- Công suất: 3.5Kw
- Dung tích : 10 L
- Năng suất: 120kg/h
-Trọng lượng: 30 kg
- Bảo hành: 12 tháng
