Liên hệ
Só 9 Ngõ 3 Đặng Văn Ngữ, Đống Đa, Hà Nội
Bạn đang là chủ quán cafe take away? Hay bạn là tín đồ của các thức uống cà phê đá xay (Matcha, Mocha,Cookies & Cream…)?
Bạn muốn tìm hiểu cách tạo ra lớp kém bông xốp, béo ngậy để trang trí lên đồ uống đá xay (Iceblended),trang trí mặt bánh và làm cho chúng trở nên ngon và bắt mắt hơn? Trong bài viết này, Golden Camel sẽ chia sẻ với các bạn cách làm kem tươi sao cho ngon và tiết kiệm nguyên liệu.
Trước khi đi vào hướng dẫn chi tiết cách làm kem, mời các bạn tìm hiểu về 2 loại kem phổ biến trên thị trường:Topping Cream và Whipping Cream để có sự lựa chọn hợp lý.
Chuẩn bị:
– Bình xịt kem tươi loại 0,5L (Itis, Isi, Whip – It, Mosa)
– Whipping Cream (Anchor, Paysan Breton, Tatua….): 500 ml
– Đường hoặc tinh dầu vani….tùy theo khẩu vị của bạn
– Gas kem (N20): 1 viên
– Ca đong dung tích 500ml hoặc 1L
Cách làm:
Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm 500ml Whipping cream, đường (tăng độ ngọt) hoặc tinh dầu Vani (tạo hương thơm cho kem) vào ca đong khuấy đều trước rồi đổ vào bình xịt kem tươi. Vặn chặt nắp bình xịt kem lại rồi lắp ga kem sau đó dốc ngược bình và lắc cho đến khi kem đông lại và sử dụng.
Chuẩn bị:
– Bình xịt kem tươi loại 0,5L (Itis, Isi, Whip – It, Mosa)
– Whip Topping Base (Hay còn gọi là Kem Cao): 300ml
– Kem béo thực vật Rich’s (hay còn gọi là kem Lùn) : 200ml
– Gas kem N20: 1 viên
– Ca đong dung tích 500ml hoặc 1L
Cách làm: Cho hỗn hợp 300ml Kem Base (tạo ra độ cứng của kem) và 200ml kem Rich (tạo ra độ ngậy, béo) vào ca đong dùng thía khuấy đều rồi đổ vào bình xịt kem. Vặn chặt nắp bình xịt kem lại rồi lắp ga kem sau đó dốc ngược bình và lắc cho đến khi kem đông cứng và sử dụng.
Ngoài ra bạn có thể tham gia các khóa học pha chế cà phê take away để được hướng dẫn chi tiết cách làm kem tươi.
Tham khảo nội dung cách khóa học pha chế tại đây:
Khóa học pha chế cà phê take away: http://lacdavang.com/khoa-hoc-pha-che-do-uong-tai-ha-noi/
Khóa học pha chế trà sữa trân châu: http://lacdavang.com/khoa-hoc-pha-che-tra-sua-tran-chau/
Lưu ý:
HẾT HẠN
Mã số : | 12414561 |
Địa điểm : | Hà Nội |
Hình thức : | Cần bán |
Tình trạng : | Hàng mới |
Hết hạn : | 31/03/2018 |
Loại tin : | Thường |
Gợi ý cho bạn
Bình luận