Tàu Hủ Ky,Phù Trúc, Váng Đậu-Cung Cấp Số Lượng Lớn Với Giá Rẻ Tại Tphcm

Tên sản phẩm: tàu hủ ky, phù trúc, váng đậu
Xuất xứ: Đồng Nai
Giá sản phẩm: 90.000đ/1kg 
Liên hệ : Phương Nam – 097 87 97 429

( tau hu ky, phu truc, vang dau)

Với nguồn đạm thực vật cao, đậu nành là thực phẩm được ưa chuộng của những người ăn chay , ăn mặn. Từ đậu nành, những chế phẩm quen thuộc như chao, đậu hủ, tương hột, tàu hủ ky

ả lụa chay... là nguồn nguyên liệu vô cùng phong phú cho thực đơn chay, có thể chế biến thành rất nhiều món chay ngon.

Mùa chay tháng 7, nhiều người không theo chế độ chay trường cũng dành vài ngày ăn chay, như một cách báo hiếu mẹ cha, hay để tĩnh tâm, thanh lọc cơ thể. Thực đơn chay, dù đơn giản hay cầu kỳ, cũng không thể thiếu chất, nhất là đạm, để cân đối dinh dưỡng.

Những loại rau, củ, quả giàu đạm thực vật có thể kể đến là các loại đậu, hạt, rau xanh đậm... trong đó được ưa chuộng nhất là đậu nành. Loại ngũ cốc này có giá trị dinh dưỡng rất cao. Đậu nành giàu đạm và canxi, lại ít béo, có thể thay thế thịt động vật. Chất isoflavone trong đậu nành có khả năng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch, ức chế quá trình oxy hóa.

Dùng đậu nành ngâm, xay, sau đó nấu sữa, bạn có thể tự làm ra nhiều thành phẩm khác nhau, như tàu hủ ky, đậu hủ, chao, chả lụa chay... Những nguyên liệu này ăn đơn giản với cơm hoặc dùng chế biến món chay đều ngon.

( tau hu ky, phu truc, vang dau)

( tau hu ky, phu truc, vang dau)

Phù trúc (tàu hủ ky/váng đậu) là một chế phẩm từ sữa đậu nành, là lớp váng nỗi trên mặt sữa được làm khô. Đậu hũ ky rất giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon và là nguyên liệu chính trong các món ăn chay thông thường. 

Nem phù trúc là một món chay, với nguyên liệu làm nhân từ các thành phần rau củ, nấm, đậu phụ... đặc biệt phần vỏ nem được cuốn bằng phù trúc, khi rán tạo ra độ giòn, thơm, ngậy. 

Nguyên liệu:

( tau hu ky, phu truc, vang dau)


- 200g phù trúc
- 50g miến dong ngâm mềm
- 2 bìa đậu mơ
- Hành lá, rau mùi
- Nấm (tùy ý)
- Hành tây
- Cà rốt
- Mộc nhĩ, nấm hương

Phần rau củ bạn có thể điều chỉnh, thêm hoặc bớt các thành phần, dựa vào điều kiện thực tế.

Chế biến:


- Các nguyên liệu làm nhân thái nhỏ, đậu phụ bóp nhuyễn, thêm 1 thìa cafe bột canh, trộn đều
- phù trúc ngâm vào nước cho mềm, vớt ra dùng kéo cắt miếng vuông kích thước cỡ 12x12
- Trải 1 miếng phù trúc lên thớt, xúc một thìa nhân đặt vào, gói lại theo đường chéo


( tau hu ky, phu truc, vang dau)

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn ngập khoảng 2cm, khi dầu nóng, thả nem vào rán. Khi mới thả, bạn nên dùng đũa để giữ chiếc nem cố định để tráng cho vỏ nem bung ra. Trở đều hai mặt đến khi thấy vỏ nem vàng rộm thì gắp ra, đặt lên giấy thấm dầu rồi xếp ra đĩa.



Nem phù trúc ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau sống:


( tau hu ky, phu truc, vang dau)

Nem thành phẩm có phần vỏ giòn rụm, thơm ngậy, phần nhân đậm đà, nổi vị ngọt của rau củ. Sử dụng cân đối thành phần rau củ (nhiều nước) với miến, mộc nhĩ, nấm hương (khô và hút nước) sẽ tạo cho nhân có độ mềm nhưng không bị ướt.

( tau hu ky, phu truc, vang dau)

ĐẬU HỦ XUÂN LỘC