Banh Canh Trang Bang

QUÁN BÁNH CANH TRẢNG BÀNG CÔ BA hay còn gọi là Cô Ba Út Huệ, được tách ra từ quán bánh canh Trảng Bàng Út Huệ là một trong số những nơivẫn còn lưu giữ được hương vị truyền thống từ xa xưa. Quán tọa lạc ngay trên trục đường chính của Quốc Lộ 22, cách chợ mới Trảng Bàng 200m (hướng Tp HCM đi Mộc Bài) là nơi thoáng mát, lịch sự và rất thuận tiện giao thông trong việc đỗ đậu xe. Hàng tuần quán đón tiếp rất nhiếu đoàn khách du lịch trong và ngoài nước đi CAMPUCHIA

BANH CANH TRANG BANG CO BA

 Theo lời kể của Cô Ba Thu Hà và các bậc tiền bối trong làng nghề nấu bánh canh truyền thống thì bà Ngoại chúng tôi chính là người khai sinh ra món bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh. Từ thời xưa, bà Ngoại chúng tôi là người gánh từng gánh bánh canh đi khắp thị trấn Trảng Bàng để bán và nuôi chúng tôi khôn lớn. Theo dòng thời gian cùng với sự tìm tòi, Bà đã đúc kết ra những bí quyết tâm huyết trong nghề nấu bánh canh truyền thống và chỉ truyền lại cho con cháu trong gia đình.

   Từ cách luộc thịt heo thế nào để thịt mềm mà không bị rục, cách pha nước lèo, cho đến cách sáo nước lèo ít dùng bột ngọt nhưng vẫn có hương vị ngọt và đậm đà,(ví dụ: phải luộc thịt bằng nước giếng nhà, luộc thịt bằng bếp vỏ đậu phộng ...), rồi cách pha nước mắm, cách nhận biết cọng bánh canh ngon vừa miệng người dùng...v.v... Ngày nay món bánh canh Trảng Bàng không chỉ nổi tiếng khắp nơi trong cả nước mà ngay đến các du khách nước ngoài cũng rất thích thú khi được thưởng thức món ăn dân giã này.

  QUÁN BÁNH CANH TRẢNG BÀNG CÔ BA hay còn gọi là Cô Ba Út Huệ, được tách ra từ quán bánh canh Trảng Bàng Út Huệ là một trong số những nơivẫn còn lưu giữ được hương vị truyền thống từ xa xưa.  Quán tọa lạc ngay trên trục đường chính của Quốc Lộ 22, cách chợ mới Trảng Bàng 200m (hướng Tp HCM đi Mộc Bài) là nơi thoáng mát, lịch sự và rất thuận tiện giao thông trong việc đỗ đậu xe. Hàng tuần quán đón tiếp rất nhiếu đoàn khách du lịch trong và ngoài nước đi CAMPUCHIA dừng chân tham quan ăn sáng và để nghe Cô Ba chia sẻ các bí quyết "Cha truyền con nối" về nghề nấu bánh canh truyền thống. Bên cạnh đó, với cách trang trí đơn giản nhưng vẫn tìm ẩn sự sang trọng, quán BÁNH CANH TRẢNG BÀNG CÔ BA là nơi rất thích hợp cho những buổi tiệc: sinh nhật, liên hoan, họp mặt bạn bè…