Đặc Sản Bánh Đa Mè Đen Đô Lương, Nước Mắm Cửa Hội, Vừng Đen Nghệ An

Danh sách các mặt hàng nhà em:
- Bánh đa mè đen Đô Lương hiệu bà Hải
- Nước mắm Cửa Hội
- Vừng đen Nghệ An

https://www.facebook.com/pages/%C4%9...2237887?ref=hl

Xin giới thiệu với các mẹ món quà quê của vùng quê Nghệ An
Đặc sản Bánh đa mè đen hiệu Bà Hải - đặc sản của Đô Lương, Nghệ An

Đây là bánh chính tay Mẹ chồng em trong quê làm em đưa ra HN bán mong giới thiệu với các bố mẹ một món ăn quen thuộc dân dã nhưng cũng rất ngon độc đáo đặc trưng VN và lại có chút riêng của vùng quê xứ Nghệ.
Hơn 4 năm qua nhiều bố mẹ thường xuyên đặt bánh đã trở thành khách hàng quen thuộc của nhà em. Em chân thành cảm ơn sự ủng hộ nhiệt tình đó và mong tiếp tục được ủng hộ nhiều hơn nữa
Đặc điểm bánh đa Đô Lương:
- Bánh nhiều vừng đen nên ăn rất thơm, bùi và bổ dưỡng
- Có tỏi, tiêu thơm lừng
- Có gia vị đậm đà
- Kích thước bánh nhỏ đường kính chỉ khoảng 20cm là to rồi (nhiều mẹ phản ánh sao không làm bánh to hơn nhưng đó đã là đặc điểm chung rồi nhé)
- Mọi khâu chế biến (trừ xay gạo mới cải tiến xay máy thôi) còn lại đều làm thủ công hết.

Đặc biệt: Không sử dụng bột nở và chất bảo quản

Cách chế biến: nướng bằng than hoa ,lò nướng, lò vi sóng, hoặc chiên với dầu ăn

Lưu ý: Do không sử dụng bất cứ loại chất bảo quản nào nên bánh rất dễ bị mốc, các mẹ lưu ý nếu thấy bánh bị ẩm, hấp hơi do thời tiết nồm hay ẩm thì nhanh chóng đưa bánh vào bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh để bánh ko bị mốc nhé
Giá bán lẻ: 4k/c - bánh chưa nướng
5k/c - bánh đã nướng

Ship em sẽ tính tùy theo địa điểm đơn hàng và sẽ freeship nếu tiện đường đi làm ([COLOR="#FF0000"][SIZE=6]
Địa chỉ: 1.Linh Đàm - nhà riêng
2. Cầu Giấy - nhà cô em gái các mẹ order trước e gửi xuống nhé

Các mẹ cách 2 khu vực trên trong khoảng 3km sẽ được giao bánh tận nhà miễn phí ngoài ra sẽ có các chương trình miễn phí giao hàng tùy thời điểm và nếu tiện đường nữa ah
Cảm ơn rất nhiều bố mẹ đã ủng hộ em trong suốt 4 năm qua


Bánh đa mè đen Đô Lương vốn ăn mình nó đã rất ngon rồi, nếu kết hợp với món hến xào lại càng thêm hấp dẫn nhé:


Bánh đa còn là một món khoái khẩu trên bàn nhậu của các bố nữa đấy ah


Nước mắm cửa Hội:
Chai 35o đạm 650ml: 40k
chai siêu hạng 650ml: 45k
em xin phép không đưa nước mắm chai nhựa ra nữa vì loại đó quá mặn

Vừng đen Nghệ An: Hiện nhà em chỉ còn đủ dự trữ vừng làm bánh nên xin phép tạm dừng bán đến khi thu hoạch vừng vụ mới em lại phục vụ các mẹ ah.

Còn dưới đây là bài viết của một bạn Thefomenshoptrên diễn đàn Vinhtoday comment tặng topic của em:
Người Đô Lương, Nghệ An mỗi khi đi xa thường mang theo đặc sản quê hương mình là bánh đa (bánh khô) để làm quà. Bánh đa đơn sơ, mộc mạc nhưng mang vị ngon của quê hương qua bàn tay chế biến tài hoa của những người thợ làm một món quà nhỏ đầy ý nghĩa.

Bánh đa được làm từ bột gạo, tiêu, tỏi và các gia vị khác. Những nguyên liệu này tuy dễ kiếm nhưng phải đảm bảo nhiều yêu cầu khắt khe để có được chiếc bánh ngon. Gạo phải là thứ gạo trắng, tuyệt đối không lẫn trấu hay cám lọt vào, nếu không sẽ làm cho bánh bị cợn, vẩn **c gây mất ngon. Gạo được xay nhuyễn với nước rồi trộn với thứ vừng (mè) đen hảo hạng, không có hạt vỡ cùng với tỏi giã nhỏ, tiêu đâm mịn và những gia vị vừa đủ rồi tráng bằng nồi hấp. Khi bánh chín thì vớt ra, cho lên các giá để phơi cho đến khi bánh khô giòn. Công đoạn tráng bánh khá công phu, đòi hỏi sự khéo léo của người thợ. Nếu người thợ tráng hơi non tay thì bánh không có được độ đều và dày cần thiết để khi bánh đã khô có thể nướng hoặc chiên sẽ phồng đều mà không bị vẹo bánh.
Ở Đô Lương có nhiều làng làm bánh, nhưng nổi tiếng nhất và ngon nhất là bánh của làng Vĩnh Đức ở thị trấn. Các cụ cho biết, sở dĩ bánh làng Vĩnh Đức ngon nhất do mạch nước ở đây làm cho cây lúa làng có hương vị đặc trưng riêng. Do đó, khi lấy nguyên liệu ở nơi khác về làm bánh thì cũng không ngon như bánh làm bằng nguyên liệu tại chỗ. Còn các nguyên liệu phụ, vừng làm cho cái bánh thêm vị bùi bên cạnh độ ngọt của bột gạo, tiêu và tỏi làm cho bánh thơm, khi ăn có vị cay nồng dễ chịu. Muốn ăn bánh thì người ta nướng lên bằng than củi.
Bánh đa là thứ bánh dân dã, dễ ăn kèm với các món khác hoặc ăn riêng cũng được. Thông thường, bánh được ăn kèm với bánh mướt (một thứ bánh cũng tráng bằng bột gạo nhưng ăn ngay khi còn nóng). Cái dẻo của bánh mướt quấn vào một miếng bánh đa, chấm vào bát nước mắm cay khi cắn lên nghe tiếng "rốp" thật đã biết bao! Bây giờ đời sống cao, người ta thường ăn bánh mướt kèm với giò, chả nhưng nhiều người vẫn nhớ và thích ăn cái kiểu "nửa khô nửa ướt" ấy. Ngoài ra, món "bún giá cá ruốc" sẽ ngon nhờ một miếng bánh đa, bỏ lên ít bún, thêm ít giá sống và một mẩu nhỏ cá hấp, rồi chấm vào bát ruốc đã đâm ớt vắt chanh. Vị cay nồng hòa cùng vị ngọt bùi thêm tí chua khiến khi ăn mồ hôi túa ra thật . Bao nhiêu người xa quê cứ nhớ cái món ăn thuở nhỏ trong một phiên chợ sáng đó để rồi day dứt, mong ngóng ngày về...

Các bố mẹ ủng hộ em thì gọi theo số: 0975535545 gặp Hà hoặc 0979414161 gặp Vinh


Em tình cờ đọc được thông tin trên trang http://www.nutifood.com.vn về thành phần dinh dưỡng của các loại ngũ cốc và rau của Việt Nam thì thấy Vừng (Mè) là loại hạt có thành phần canxi cao nhất (1200 mg/100g vừng) rất tốt cho người Việt Nam mình đó các mẹ nhé
http://www.nutifood.com.vn/vn/Dinh-d...&cat=42&id=212