Siêu VIP còn trống

Liên hệ Q.Cáo
0909.464.775

Gan Ngỗng Pháp (Foie Gras) (1.301)

Tin rao vặt này đã hết hạn !
Bạn hãy vào mục Thịt gia cầm để xem những rao vặt mới nhất

Mã số :

4608653

Giá :

1.150.000 VNĐ / kg

(Nếu tin rao có nhiều sp, giá sẽ tùy thuộc vào sp cụ thể)

Ngày đăng :	30/03/2012 - 00:05
Hết hạn :	18/04/2012 - 23:59
Nơi đăng :	Hồ Chí Minh
Hình thức :	Cần bán
Tình trạng :	Hàng mới 100%

Thông tin người đăng

Đăng bởi :	neosix Các tin rao vặt đã đăng
Họ tên :	Nguyễn Phước Duy
Địa chỉ :	16/45 kỳ đồng p9 q3 tphcm
Điện thoại :	0972009106
Email :
Y!M :	jackie_chans2000@yahoo.com

Thông tin chung

Loại thịt	Gan Ngỗng Pháp
Kiểu nuôi	Chăn nuôi đặc biệt
Dạng thành phẩm	Đóng gói
Phù hợp với kiểu chế biến	• Chiên rán • Làm Salat
Xuất xứ	Pháp

Thông tin chi tiết

Gan ngỗng Pháp Foie Gras giá shock !!!

Món gan ngỗng của Pháp hầu như chỉ hiện diện ở những nhà hàng cao cấp đạt chuẩn quốc tế, bởi không phải nhà hàng nào cũng có thể phục vụ được món ăn trứ danh này. Đây không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn cung cấp nhiều protein, có thể sánh ngang với các loại nổi tiếng bổ dưỡng như yến sào hay lộc nhung hươu nai.

Gan ngỗng béo (tiếng Pháp: le foie gras) là phần gan lớn quá cỡ của vịt hoặc ngỗng đã được vỗ béo đặc biệt bằng ngô hoặc các loại ngũ cốc khác. Người ta nuôi vịt, ngỗng ở trang trại theo một chế độ nghiêm ngặt, đặc biệt là giai đoạn cho ăn vỗ béo trong hai tuần vào tháng thứ ba, nhờ đó, gan sẽ sản sinh ra mỡ. Gan ngỗng nổi tiếng nhất được sản xuất ở vùng Périgord – tây nam nước Pháp.

Gan ngỗng thường được biết đến với món pate danh tiếng. Nhưng nếu có dịp thử qua gan ngỗng tươi áp chảo thì bạn mới thấy hết hương vị tuyệt hảo của món ăn được mệnh danh là “hổ phách nâu” này.

Vì gan ngỗng béo tự thân đã là một thực phẩm thượng hạng, nên khi chế biến, việc thêm vào bất cứ loại nguyên liệu nào khác cũng phải được tính toán cẩn thận. Thông thường, người đầu bếp chỉ rắc thêm chút muối, tiêu, rau mùi có hương thơm nhẹ và chiên áp chảo cùng chút rượu ngon như cognac, armagnac. Miếng gan được áp chảo đúng độ lửa có màu vàng sậm, lớp bao ngoài hơi giòn nhưng bên trong vẫn mềm mại, béo ngậy, như tự tan ra khi đầu lưỡi khẽ chạm vào.

Ăn gan ngỗng cũng có những quy tắc phức tạp để xứng với “tầm vóc” của một món ăn thượng hạng. Gan phải được giữ lạnh cho đến trước giờ áp chảo, sau đó được cắt bằng dao nhúng nước nóng và mỗi khẩu phần không quá 50-70g.

Món gan ngỗng áp chảo thường dùng kèm với bánh mì cắt lát. Ngon nhất là loại bánh mì đặc ruột, nướng qua để lớp mặt se lại, bánh có độ giòn nhẹ nhưng không cứng, phần ruột vẫn xốp mềm. Thức uống đi kèm với gan ngỗng nên là một loại rượu champagne hoặc vang trắng nhẹ.

Bạn sẽ cảm nhận mùi thơm và vị của gan ngỗng ngay trên đầu lưỡi. Vị của gan ngỗng không gắt, không hăng, một vị béo nhẹ phảng phất không để lại cảm giác ngấy. Khẽ hớp một ngụm rượu Sauterne ướp lạnh, bạn có cảm giác mình đang thưởng thức cả bản giao hưởng của hương vị vấn vương nơi đầu lưỡi.

Thoạt nghe gan ngỗng béo người ta nhầm tưởng nó rất nhiều chất béo và năng lượng, thế nhưng theo phân tích của các nhà dinh dưỡng thì gan béo chứa nhiều acid béo không bão hòa, và được khuyên dùng trong thực đơn của chúng ta bởi nó có thể hạ tỷ lệ cholesterol xấu. Các vùng tiêu thụ nhiều gan béo, mỡ vịt và trái cây ngâm giấm là những nơi có tỷ lệ tử vong do các bệnh tim mạch thấp hơn những vùng khác. Phải chăng đây chính là “bí quyết sống lâu” của những người dân vùng tây nam nước Pháp!

Và điều đó nay dễ dàng hơn bao giờ hết .
Gan ngỗng tươi 1k : 1150k
Giá cửa hàng classic Fine Food là 1490k 1kg

Xin liên hệ 0972009106 .Gặp Duy .
Địa chỉ : 16/45 Kỳ Đồng P9 Q3

Xin các bạn thông cảm .Khi có nhu cầu xin báo trước 1 ngày để mình thu xếp công việc để giao hàng . Mình free ship .

Sản phẩm tham khảo tại những cửa hàng khác.

Mỏ vịt om đông trùng thảo

1.798.784.000 VNĐ

Mỏ vịt om đông trùng thảo

Cách thức chế biến: -, / Loại món ăn: Món ăn gia đình, / Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại, Đường, muối, / Xuất xứ: Trung Quốc, /

Gà quay

180.000 VNĐ

Gà quay

Cách thức chế biến: Quay, / Loại món ăn: Món ăn gia đình, Đặc sản, / Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại, Nguyên liệu khác, / Xuất xứ: Việt Nam, /

Gà rang muối 1kg

219.000 VNĐ

Gà rang muối 1kg

Cách thức chế biến: Rang/ Loại món ăn: Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại, Đường, muối/ Xuất xứ: Việt Nam/

Vịt quay Bắc Kinh Hồng Vân

220.000 VNĐ

Vịt quay Bắc Kinh Hồng Vân

Cách thức chế biến: Quay/ Loại món ăn: Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại, Rau củ quả/ Xuất xứ: Trung Quốc/

Xem thêm các Thịt gia cầm khác ...

Sản phẩm mới cập nhật tại những cửa hàng khác

Gà quay gia truyền(30)

200.000 VNĐ

Gà quay gia truyền

Cách thức chế biến: Quay/ Loại món ăn: Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại/ Xuất xứ: Việt Nam/

Bồ câu non làm sạch(245)

90.000 VNĐ

Bồ câu non làm sạch

Cách thức chế biến: Hầm, Nướng, Nấu/ Loại món ăn: Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Không xác định/ Xuất xứ: Nam Bộ/

Bồ câu non(255)

90.000 VNĐ

Bồ câu non

Cách thức chế biến: Hầm, Nướng, Nấu/ Loại món ăn: Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Không xác định/ Xuất xứ: Nam Bộ/

Gà nướng nồi đất(103)

0 VNĐ

Gà nướng nồi đất

Cách thức chế biến: Nấu/ Loại món ăn: Đặc sản/ Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại/ Xuất xứ: Việt Nam/

Thịt gà ta(52)

115.000 VNĐ

Thịt gà ta

Cách thức chế biến: Hầm, Kho, Luộc, Nướng, Rán, chiên, Rang, Quay/ Loại món ăn: Gà Tần/ Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại, Đường, muối/ Xuất xứ: Hà Nội/

Chân gà muối chua cay - Món...(42)

190.000 VNĐ

Chân gà muối chua cay - Món ngon lạ miệng cho thực đơn gia đình

Cách thức chế biến: -/ Loại món ăn: Khai vị, Món ăn gia đình, Đặc sản/ Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại, Rau củ quả, Đường, muối/ Xuất xứ: Trung Quốc, Việt Nam/

Gà hấp muối(47)

0 VNĐ

Gà hấp muối

Cách thức chế biến: Hấp/ Loại món ăn: Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại, Nguyên liệu khác, Đường, muối/ Xuất xứ: Việt Nam/

Thịt gà ta luộc 01(55)

135.000 VNĐ

Thịt gà ta luộc 01

Cách thức chế biến: Luộc/ Loại món ăn: Món ăn gia đình Xuất xứ: Việt Nam/

Vịt nướng Vân Đình V02(71)

160.000 VNĐ

Vịt nướng Vân Đình V02

Cách thức chế biến: Luộc, Nướng/ Loại món ăn: Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Đường, muối/ Xuất xứ: Việt Nam/

Gà hấp muối(86)

160.000 VNĐ

Gà hấp muối

Cách thức chế biến: Hấp/ Loại món ăn: Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại, Nguyên liệu khác, Đường, muối/ Xuất xứ: Việt Nam/

Vịt quay Bắc Kinh Hồng Vân(64)

220.000 VNĐ

Vịt quay Bắc Kinh Hồng Vân

Cách thức chế biến: Quay/ Loại món ăn: Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại, Rau củ quả/ Xuất xứ: Trung Quốc/

Gà rang muối 1kg(22)

219.000 VNĐ

Gà rang muối 1kg

Cách thức chế biến: Rang/ Loại món ăn: Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại, Đường, muối/ Xuất xứ: Việt Nam/

Gan gà xào lá hẹ ASG-03(12)

0 VNĐ

Gan gà xào lá hẹ ASG-03

Cách thức chế biến: Xào/ Loại món ăn: Khai vị, Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại/ Xuất xứ: Nhật Bản/

Thịt gà tẩm bột rán ASG-02(9)

0 VNĐ

Thịt gà tẩm bột rán ASG-02

Cách thức chế biến: Rán, chiên/ Loại món ăn: Khai vị, Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Bột các loại, Gia vị các loại/ Xuất xứ: Nhật Bản/

Tempura sụn gà ASG-01(9)

0 VNĐ

Tempura sụn gà ASG-01

Cách thức chế biến: Rán, chiên/ Loại món ăn: Khai vị, Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Bột các loại, Gia vị các loại/ Xuất xứ: Nhật Bản/

Gà hấp lá chanh(104)

0 VNĐ

Gà hấp lá chanh

Cách thức chế biến: Hấp/ Loại món ăn: Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại/ Xuất xứ: Việt Nam/

Vịt quay V001(241)

200.000 VNĐ

Vịt quay V001

Cách thức chế biến: Nướng, Rán, chiên, Quay/ Loại món ăn: Rượu, Món ăn gia đình, Đặc sản/ Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại, Ngũ cốc, Đường, muối/ Xuất xứ: Việt Nam/

Gà sốt nho(60)

0 VNĐ

Gà sốt nho

Cách thức chế biến: Sốt/ Loại món ăn: Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại, Rau củ quả/ Xuất xứ: Việt Nam/

Gà rôti(78)

0 VNĐ

Gà rôti

Cách thức chế biến: Nấu/ Loại món ăn: Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại/ Xuất xứ: Việt Nam/

Gà kho sả ớt(48)

0 VNĐ

Gà kho sả ớt

Cách thức chế biến: Kho/ Loại món ăn: Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại/ Xuất xứ: Việt Nam/

Gà chua cay(89)

0 VNĐ

Gà chua cay

Cách thức chế biến: Nấu/ Loại món ăn: Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại, Hạt các loại/ Xuất xứ: Việt Nam/

Gà chiên nước mắm(95)

0 VNĐ

Gà chiên nước mắm

Cách thức chế biến: Rán, chiên/ Loại món ăn: Món ăn gia đình/ Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại/ Xuất xứ: Việt Nam/

Vịt quay(14)

0 VNĐ

Vịt quay

Cách thức chế biến: Rán, chiên, Quay, / Loại món ăn: Món ăn gia đình, Đặc sản, / Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại, Đường, muối, / Xuất xứ: Việt Nam, /

Thịt vịt quay sốt cay(22)

2.248.480.000 VNĐ

Thịt vịt quay sốt cay

Cách thức chế biến: Sốt, / Loại món ăn: Món ăn gia đình, / Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại, Đường, muối, / Xuất xứ: Trung Quốc, /

Các tin rao vặt khác