Bí quyết để nấu cơm ngon của người Nhật là gì?

Đã từng thưởng thức cơm của người Nhật thì chắc hẳn mọi người sẽ nhớ mãi vị thơm dẻo ngon ngọt đến nhường nào. Điều này không chỉ  ở loại gạo sử dụng mà hoàn toàn nhờ vào những bí quyết tuyệt vời của bà nội trợ Nhật nữa.

Sau đây là mẹo nhỏ bạn có thể tham khảo:

- Cho đá lạnh vào gạo.

Bạn hãy thử cho một vài viên đá lạnh vào và để khoảng 15p rồi mới nấu. Áp dụng việc này sẽ giúp nấu cơm thơm và dẻo hơn.

- Thêm chút mật ong vào nồi cơm.

Theo họ thì ngoài việc cho một vài viên đá + thêm chút mật ong sẽ có tác dụng giữ nước giúp cơm ngon, dẻo hơn rất nhiều.

- Trộn ít muối với vài giọt dầu mè( dầu đậu phộng hoặc dầu oliu) cho vào nồi cơm trước khi nấu.

Với mẹo nhỏ này các bạn hoàn toàn yên tâm là cơm nấu chín hạt cơm sẽ mềm, căng tròn, cơm dẻo thơm.

- Cho ít bia hoặc trà vào nồi nấu cơm.

Điều này nhằm giúp cơm mềm và thêm hương vị, màu sắc.

- Sử dụng vài giọt giấm trắng vào gạo trước khi nầu, điều này giúp cơm giữ lâu bị ôi thiu. (Nếu không có loại giấm Nhật Bản, bạn vẫn có thể thay thế bằng các loại giấm thông thường).

Các bạn hãy thử những mẹo trên đây để bữa cơm cho gia đình sẽ có những điều tuyệt vời hơn nhé./