Nhiệt độ có làm biến chất sữa chua không?

Sữa chua dùng để chế biến hoặc gia giảm trong nhiều món ngon, song tôi thắc mắc liệu sữa chua có bị biến chất trong quá trình nấu nướng và nhiệt độ cao không?

Chưa có câu trả lời nào