5 loại rau không nên luộc mà lâu nay ít ai để ý

1.Bắp cải : 

Trong bắp cải có chứa rất nhiều vitamin , nhiều hơn rất nhiều so với các loại rau củ khác như cà rốt , khoai tây , … ngoài ra trong bắp cải còn chứa các hoạt chất chống được bệnh ung thư , giúp thành majhc máu bền vững  , nếu bạn chế biến bắp cải bằng cách luộc thì các chất dinh dưỡng này sẽ không còn lại trên bắp cải nữa .

2.Rau muống :

Rau muốn có chứa nhiều sắt và vitamin C giúp hòa tan sắt trong dung dịch ruột , cơ thể sẽ hấp thụ sắt tốt hơn , vì vậy thay vì luộc hãy xào hoặc hấp để vitamin trogn rau không bị mất đi

3.Cải xoăn

Cải xoăn cực tốt cho sức khỏe , trong cải xoăn có nhiều vitamin, khoáng chất ,  dưỡng chất thực vật , do đó nên đưa vào bũa ăn gia đình một cách thường xuyên bằng cách xào , hay trộn salat

4.Bông cải xanh  

Bông cải xanh được mệnh danh là siêu thực phẩm đối với sức khỏe con người , gí trị dinh dưỡng nó mang  lại rất lớn : giàu sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A và vitamin C , luộc ray sẽ làm mất đi các vitamin này .

5.Các loại đậu quả

Các loại đậu quả chứa rất nhiều vitamin, dưỡng chất , phương pháp luộc sẽ đánh mất đi lượng chất có trong các loại đậu quả này vì vậy bạn nên cân nhắc cẩn thận trước khi chế biến