Cách nấu sữa ngô như nào?

Ngô là thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt sữa ngô lại rất hợp khẩu vị. Để chế biến sữa ngô không hề phức tạp mà bạn chỉ cần bỏ ra nửa tiếng cùng với công cụ vô cùng đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu dành cho 4 cốc

- ngô Mỹ: 3 trái to và còn tươi

- nước lọc: 1.5 lít

- sữa tươi không đường: 200 ml

- sữa đặc có đường: 1/3 chén tùy theo khẩu vị

- Nồi, dao, thớt, rây lọc…

- Máy xay sinh tố 

Thực hiện

- Ngô Mỹ bóc sạch vỏ, giữ lại phần lá trong của trái ngô, rửa sạch và bó lá.

- Luộc ngô và lá với 1.5 lít nước cho đến khi ngô mềm trong khoảng 20 phút.

- Vớt ngô ra để nguội, dùng dao tách hạt ngô ra khỏi cùi.

- Đổ hạt ngô và nước luộc ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Lọc bỏ phần bã ngô đi, chỉ lấy phần nước cốt.

- Nấu sữa ngô ở lửa nhỏ, đảo đều tay tránh sữa bị cháy..

- Khi sữa ngô sôi thì đổ thêm sữa đặc và sữa tươi, bạn khuấy đều hỗn hợp sữa đến khi nồi sữa ngô sôi thì tắt bếp.

Chờ sữa ngô nguội thì bảo quản trong tủ lạnh uống dần.