Cách làm chè bánh lọt dứa xanh mướt mắt tại nhà?

1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Nguyên liệu gồm có:

• 110gr bột gạo
• 25gr bột năng
• 300ml nước lá dứa
• 250ml nước lạnh
• Phần nước cốt dừa:400ml nước cốt dừa; 100ml nước lạnh; 1/5 muỗng cà phê muối; 120gr đường; đậu đỏ sên đuờng; thạch rau câu thái miếng nhỏ.
• Chuẩn bị 1 âu nước có vài cục đá lạnh.

2: CÁCH LÀM CHÈ BÁNH LỌT

Bước 1: Bạn tiến hành cho: nước lạnh, lá dứa, nước cốt dừa, muối và đường đặt lên bếp nấu với lửa nhỏ đến khi hơi sôi, đường tan thì bạn tắt bếp.

Bước 2: Cho hỗn hợp bột gạo, bột năng, nước ép lá dứa và nuớc vào nồi và tiến hành hòa tan bột. Sau đó, bạn đặt lên bếp và liên tục khuấy đều với lửa nhỏ, khi bạn thấy bột đã sánh quyện thành 1 khối không bị dính nồi thì tắt bếp.

Bước 3: Bạn cho hỗn hợp trên vào khuôn hoặc bao nilon được cắt 1 góc nhỏ. Sau đó tiến hành nặn từng khúc ngắn cho vào nước đá, như vậy bạn đã có những con bánh lọt xanh mướt mắt. Bạn chờ đợi khaonrg 5 phút rồi đổ ra rổ để ráo bánh.

Bước 4: Bạn cho các sản phẩm như: thạch rau câu, đậu đỏ, đá bào và các con bánh lọt vào ly, sau đó bạn chan nước cốt dừa là xong.

Hi vọng bài viết hữu ích với bạn khi muốn ăn món chè bánh lọt thơm ngon bạn nhé!