Nấu canh cua rau dền bằng cách nào?
Mùa hè nóng nực mà chỉ cần trong bữa cơm có món canh cua rau dền với một chút cà muối chua thì thật là tuyệt vời.
NGUYÊN LIỆU
- 200g cua đồng
- 1-2 mớ rau dền đỏ( tùy khẩu phần của gia đình)
- Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.
THỰC HIỆN
- Rửa sạch cua và bóc tách phần mai sau đó khều lấy gạch cua
2. Rau dền đỏ nhặt bỏ phần lá sâu lá úa và phần lá già chỉ lấy phần ngọn non. Rửa rau sạch qua 3 lần nước và ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút.
3. 3. Bỏ phần thịt cua vào cối sau đó cho thêm một ít muối rồi giã nhuyễn. Cuối cùng lọc lấy nước để nấu, bỏ phần bã. Bạn nên gạn lại 2-3 lần để phần nước không còn sạn.
Nêm thêm 1 thìa café bột canh và 1 thìa hạt nêm tùy với khẩu vị giá đình bạn mà có thể nêm thêm. Khuấy đều tay.
4. Thái nhỏ rau dền đỏ
5. Sau khi nồi nước cua sôi thì bạn hạ bớt lửa, thả rau dền vào đun sôi khoảng 2-3 phút nhé.
Sau đó bạn chỉ cần múc canh ra bát kèm vài quả cà muối là đã hoàn thành bữa cơm thật nhanh chóng và rất ngon rồi ạ
Chúc các bạn thành công!
Chưa có câu trả lời nào