Ứng dụng Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập
1 thành viên trả lời
levanzero Trả lời cuối cùng: 06/02/2010
Thành viên tích cực nhất

herosmile68@gmail.com

2 lượt cảm ơn

dennishuynh@vgid.com

1 lượt cảm ơn

rileykim@vgid.com

1 lượt cảm ơn

andrew75@vgid.com

1 lượt cảm ơn

  • Hot
  • Giảm giá
  • Mới

      Cách làm món cá điêu hồng xốt chua ngọt?

      hien1204 06/02/2010 - 22:30

      Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
      7517
      Trả lời (1)

      Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

      levanzero

      06/02/2010 - 22:34
      + Nguyên liệu

      - Cá điêu hồng: 400 g

      - Nấm rơm: 100 g

      - Rau cải xoong: 1 ít

      - Cà rốt: 1 củ nhỏ

      - Bột đao: 2 thìa cà phê

      - Muối, nước mắm, mỳ chính, hành tỏi khô, dầu ăn, hạt tiêu, giấm, đường, ớt.

      + Cách chế biến
      - Cá móc mang, cắt vây, bỏ ruột, rửa sạch, cho một ít muối vào ướp khoảng 15 phút rồi rửa lại, để ráo nước.

      - Nấm rơm rửa sạch, để ráo nước.

      - Rau cải xoong nhặt rửa sạch, để ráo nước.

      - Cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa để trang trí.

      - Hành tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

      - Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhô, 1 quả để tỉa hoa.

      - Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu, thả cá vào rán vàng 2 mặt, đun lửa nhỏ để cá chín kỹ từ trong ra ngoài.

      - Rau cải xoong xếp dưới đĩa, bày hoa cà rốt xung quanh, cá chín bày lên trên, miệng cá đính hoa ớt đã tỉa cho thêm phần hấp dẫn.

      + Làm nước sốt:

      - Phi thơm hành tỏi, cho 2 thìa xúp nước mắm, 1 thìa đường kính, 3 thìa giấm, 1 thìa ớt băm nhỏ, 1 chén nước vào đun sôi cho tan đường, thả nấm vào, hòa bột đao với nước cho tan rồi đổ vào đun sôi lại, nêm hạt tiêu vào là được.
      - Đổ nước sốt lên trên đĩa cá. Ăn nóng.

      Theo Vzone
      Đọc thêm
      . Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Báo vi phạm