Cách làm món nộm chân gà trộn xoài xanh thơm ngon

Nguyên liệu chuẩn bị :

_ 500gr : chân gà

_1 quả : xoài xanh

_1 củ cà rốt

_  3 quả quất, 2 củ sả,tỏi,

_2 quả ớt hiểm

_ 1 thìa ớt hột

_ 1 nhánh gừng nhỏ

_Gia vị :bột canh,mắm, tương ớt, đường

2 Các bước thực hiện :

Bước 1 : Chân gà bạn rửa sạch với muối loãng để ráo nước , sau đó chân gà cùng sả đã đập dập vào luộc chín.

Bước 2 :Khi chân gà chín gắp ra ngâm ngay vào nước nguội kèm thêm  đá để chân gà trắng

Bước 3: Sau khi ngâm chân gà với nước đá bạn vớt chân gà ra và để ráo nước

Bước 4 :Xoài xanh và cà rốt rửa sạch gọt vỏ và cắt miếng nhỏ sao cho vừa ăn , xả bóc vỏ thái lớp mỏng

Bước 5 :Pha hỗn hợp mắm trộn gỏi bao gồm : 1 thìa cà phê đường + 2 thìa nước nắm + 3 muỗng nước lọc + ớt hiểm đã bằm nhỏ + gừng thái chỉ + hai thìa cà phê tỏi bằm ( bạn làm nước mắm trộn gỏi sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn nhé )

Bước 6 :Bạn cho xoài xanh, cà rốt chân gà vào bát cho thêm sả, ớt hiếm bằm nhỏ  và quất trộn đều

Bước 7 : Bạn đồ từ từ phần hỗn hợp mắm trộn gỏi vào và trộn cùng với gia vị hỗn hợp trên để nguyên liệu ngấm vị thơm ngon. Và cho ra đĩa để thưởng thức hương vị của món nộm chân gà trộn xoài xanh