Đi Bắc Giang bạn nhất định phải mua món bánh nổi tiếng này?

Đó chính là bánh đa Kế, gọi là vậy vì bánh được làm ở làng Dĩnh Kế, Bắc Giang.  Món ăn vốn dĩ chỉ là món ăn dân dã thôn quê, nhưng ngày nay, nó đã đi khắp các bàn tiệc kể cả những bữa ăn sang trọng.

Gạo được xay nhuyễn sau khi đã ngâm đủ ngày

Một người thợ lành nghề đang tráng bánh

Bánh đa Kế được làm gần như quanh năm, chỉ trừ những ngày mưa,không thể phơi nắng thì mới làm ít đi. Món bánh này đã có từ lâu lắm rồi, lâu đến đâu thì có lẽ không ai nhớ nữa rồi.

Bánh nhất định phải được nướng bằng than hoa

Món bánh giòn rụm đó có mùi vị của cơm, thêm chút ngọt ngọt của khoai lang, rắc lạc béo ngậy. Cắn một miếng giòn tan trong miệng cũng với thịt chim bồ câu thì nó có thể xếp lên hàng sơn hào hải vị rồi.

Mỗi ngày có 250-300 bánh được xuất bán đi khắp mọi miền tổ quốc, làm người dân làng Kế mở mày mở mặt.

Bạn có đi Bắc Giang thì chớ quên mua lấy chục bánh về làm quà cho gia đình nhé!

Nguồn: Internet