Bữa cơm chiều đề huề 5 món chưa đến 200k cho cả nhà?
Thực đơn cơm tối cuối tuần với đậu bắp xào tỏi, canh súp lơ sườn non, thịt cốt lết chiên, gỏi củ hủ dừa cực hấp dẫn.
Các món ăn hấp dẫn :
- Gỏi củ hủ dừa.
- Thịt cốt lết chiên.
- Đậu bắp xào tỏi.
- Canh súp lơ nấu sườn non.
- Tráng miệng : dưa lê.
GỎI CỦ HỦ DỪA
Củ hủ dừa lấy phần non cắt sợi bảng to ngâm vào nước sạch, bạn pha nước cốt chanh sẽ giúp củ hủ dừa không bị thâm đen, ba rút sườn luộc chín cắt kích thước bằng củ hủ dừa, tôm luộc chín bóc vỏ và chẻ lưng lấy chỉ đen và bắc chảo dầu nóng, chiên tôm cho săn chắc lại.
Pha nước trộn gỏi gồm : tỏi, ớt băm nhuyễn, đường, nước cốt chanh, nước mắm ngon.
Vớt củ hủ dừa ra để ráo và cho tôm thịt vào, trộn cùng nước trộn. Sau đó bạn trộn thật đều sau đó cho rau răm cắt nhỏ, hành tím phi vàng lẫn đậu phộng lên trên.
THỊT CỐT LẾT CHIÊN
Thịt cốt lết mua về ướp với hạt nêm, dầu ăn, dầu mè, tỏi băm nhuyễn, và nước tương. Cho chảo lên bếp đợi chảo nóng, bạn cho dầu ăn vào rồi tiếp đến cho cốt lết vào chiên vàng xém cạnh 2 mặt, vậy là bạn đã hoàn tất món ăn.
ĐẬU BẮP XÀO TỎI
Phi dầu ăn với tỏi thơm, cho đậu bắp đã cắt lát vào xào trên lửa lớn khi đậu bắp gần chín nêm ít hạt nêm và múc ra dĩa.
SƯỜN NON NẤU CÙNG SÚP LƠ XANH
Sườn non cắt khúc vừa ăn và rửa sạch sau đó ngâm nước muối loãng 5 phút và rửa lại để ráo. Đun sườn với nước muối loãng đun sôi rồi rửa lại lần nữa xong ướp gia vị gồm: hạt nêm, tiêu xay, hành tím băm ướp 10 phút. Súp lơ, cà rốt cắt miếng vừa ăn, bắc nước sôi cho sườn đun và vớt bọt để nước canh trong.
Khi sườn mềm cho súp lơ và cà rốt vào nêm lại vừa ăn đợi chín cho hành và tắt bếp.
TRÁNG MIỆNG : DƯA LÊ
