Ứng dụng   Thông báo   Hỗ trợ   Đăng ký   Đăng nhập
Đăng hỏi đáp
2 thành viên trả lời
chieuthuvang haohao22 Trả lời cuối cùng: 04/01/2013
Thành viên tích cực nhất

le trung tan

1 lượt cảm ơn

Nguyễn Thu Hương

1 lượt cảm ơn

Nguyễn Hữu Sơn

1 lượt cảm ơn

Mr Linh

1 lượt cảm ơn

Cách làm món Lươn chiên giòn

Vịnh Ca 02/01/2013 - 23:10

Có chỗ nào hướng dẫn món Lươn chiên giòn không các bạn chỉ mình với?

Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
1526
Trả lời (2)

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

hao

04/01/2013 - 09:20

Thịt lươn tẩm ướp chiên giòn ăn với mắm me chua dịu rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

- Lươn 1 con
- Me
- Gừng băm
- Tỏi băm
- Ớt băm
- Đường
- Nước mắm
- Muối
- Dầu ăn.

Cách làm:

- Lươn làm sạch để nguyên con, khứa khoanh trên mình lươn.
- Ngâm me mềm, bỏ hạt, xay nhuyễn.
- Phi thơm tỏi, cho nước me vào đun sôi và nêm nước mắm, muối, đường sao cho có vị chua, ngọt, mặn vừa ăn
- Sau đó cho gừng và ớt vào (không cho gừng vào sớm vì sẽ mất mùi thơm).
- Cho nhiều dầu vào chảo, đợi dầu sôi thả lươn vào chiên, khi dầu sôi lại giảm lửa, rưới dầu lên lươn, khi lươn vàng là chín.
- Thưởng thức chung với mắm me hoặc tương ớt.
Đọc thêm
1 người đã cảm ơn bình luận này. Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

Báo vi phạm

thu

04/01/2013 - 09:19

Lươn thịt chắc được chiên giòn, béo ngọt thơm mùi gừng tỏi ướp cùng, ăn cũng sẽ rất đưa cơm.

Nguyên liệu:

- Lươn
- Ớt sừng
- Gừng
- Tỏi
- Nước mắm, hạt nêm, đường
- Đậu phộng rang, dầu ăn

Cách làm:

Lươn làm sạch, để nguyên con, khứa 2 bên lưng lươn, cuộn lươn lại. Dùng tăm ghim cho không bị bung.
Ướp lươn với 1 muỗng canh nước mắm, chút hạt nêm, đường.
Gừng gọt vỏ, xắt lát. Tỏi lột vỏ, đập dập vài tép
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho gừng và ớt vào chảo đến khi vừa tỏa mùi thơm thì đổ nhiều dầu vào chảo, thả lươn vào chiên.
Dầu sôi trở lại, giảm lửa, tưới dầu lên mình lươn đến khi lớp da giòn là được.

Đọc thêm
. Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

Báo vi phạm

Sản phẩm từ Vatgia.com
Câu hỏi liên quan
Xem thêm