Mẹo vặt chọn bánh trung thu?
Chào bạn !
Chia sẻ với bạn ít kiến thức nhé
1. Chọn bánh phù hợp với danh sách đã liệt kê
Bạn cần gạch đầu dòng danh sách những người thân yêu muốn tặng bánh và phân loại theo mối quan hệ như: đối tác, người thân, bạn bè. Trên mỗi danh sách, bạn ghi chú lại số lượng thành viên trong gia đình của họ, thói quen ăn uống (có hảo ngọt hay ăn ít ngọt, ít béo, có ăn kiêng hay không, có người già, trẻ em, người bị bệnh tiểu đường, người béo phì hay không…). Việc liệt kê chi tiết các thành viên sẽ giúp bạn mua được những loại bánh thích hợp nhất với gia đình của họ, thể hiện sự quan tâm, chu đáo của bạn dành cho người thân, bạn bè, đối tác của mình.
 |
2. Chọn thương hiệu bánh trung thu an toàn, tin cậy
Bánh Trung thu mỗi năm chỉ có một mùa duy nhất, nên tỷ lệ các đơn vị sản xuất tham gia vào thị trường bánh này cũng khá đa dạng. Bên cạnh các doanh nghiệp dẫn đầu về kinh nghiệm và bề dày sản xuất bánh Trung thu truyền thống, dây chuyền sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng ISO, thì còn có các cơ sở sản xuất nhỏ, không kiểm soát được chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó, việc chọn mua bánh Trung thu của các thương hiệu có tên tuổi, lâu đời sẽ là tiêu chí đầu tiên cho sức khỏe của bạn.
Ngoài ra, khi chọn thương hiệu bánh tên tuổi, bạn cũng nhớ chọn đại lý chính thức của họ, tránh tình trạng mua hàng trên mạng và bị trộn lẫn các loại bánh giả, bánh nhái vào trong hộp bánh chính hãng.
3. Chọn mua bánh phù hợp với khẩu vị, lứa tuổi
Nếu bạn có hai em bé thì cách tốt nhất là mua bánh Trung thu loại nhỏ, trọng lượng 120 g - 150 g là phù hợp, để em bé có thể ăn hết bánh mà không bỏ thừa mứa. Nếu bạn có bố mẹ là người thừa cân, ăn kiêng, nên chọn bánh dành cho người ăn kiêng. Hiện nay, trên thị trường đã có bánh dành cho người ăn kiêng.
Nhằm mang hương vị bánh Trung thu đến với tất cả mọi người, kể cả những người ăn kiêng và tiểu đường, Bibica vừa ra mắt dòng bánh Trung thu dinh dưỡng dành cho người ăn kiêng và bệnh tiểu đường, được nghiên cứu và chứng nhận lâm sàng bởi Viện Dinh dưỡng Việt Nam. Mặt khác, để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, năm nay, Bibica còn cho ra đời sản phẩm chay nhân nấm, bao gồm: các loại nấm đông cô, nấm mèo, nấm linh chi…
4. Chọn mua bánh ít ngọt, ít béo
Nắm bắt xu hướng tiêu dùng cho mùa Trung thu năm nay, Bibica đã áp dụng cách giảm độ ngọt và độ béo của bánh lên đến 30%, thông qua việc sử dụng các loại hạt tự nhiên như: hạnh nhân, hạt dưa, hạt bí, hạt mè… thay thế các loại mứt có hàm lượng đường cao; đồng thời thay thế một phần đường sacarô bằng các loại đường tự nhiên có độ ngọt dịu vừa, giúp khắc phục nhược điểm ngọt gắt vừa làm vị bánh đậm đà hơn. Để giảm độ béo ngấy của bánh, Bibica sử dụng dầu thực vật thay cho mỡ heo, dầu thực vật có hàm lượng cholesteron thấp tốt cho tim mạch.
5. Kiểu dáng sang trọng, giá cả hợp lý
Trung thu năm nay, với thông điệp "Hảo ý tâm giao" - món quà tặng "hảo ý" dành cho bằng hữu, người thân, đối tác, cùng với việc nâng cao hương vị thơm ngon cho dòng bánh Trung thu truyền thống như bánh nướng nhân thập cẩm, bánh dẻo, Bibica còn cho ra mắt các dòng sản phẩm cao cấp như: Đế Nguyệt, Thưởng Nguyệt, Minh Nguyệt, Phúc Nguyệt, Kim Nguyệt, Dạ Nguyệt có chất lượng cao và bao bì thiết kế sang trọng, được in từ những chất liệu cao cấp. Đặc biệt, năm nay, Bibica có loại bao bì mới "2 trong 1": vừa làm hộp bánh, vừa làm lồng đèn. Đây sẽ là món quà dễ thương cho các bé thiếu nhi trong mùa Trung thu.
Giá bánh Trung thu Bibica phục vụ cho nhiều phân khúc khác nhau, bình quân dao động từ 32.000 đồng đến 72.000 đồng. Đối với các dòng bánh sang trọng, cao cấp, giá từ 220.000 đồng đến 580.000 đồng một hộp. Bên cạnh đó, Bibica còn có các dòng sản phẩm lên đến 1,2 triệu đồng dành cho các hộp đặc biệt cao cấp.
Với tiêu chuẩn chất lượng cao, mẫu mã đẹp, có sự đột phá về hương vị và chất liệu, Bibica tuân thủ nghiêm ngặt quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm với tiêu chí 3 sạch: sạch từ khâu chọn nguyên liệu làm bánh; sạch trong khâu chế biến, nhà xưởng thiết bị và quy trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000; sạch trong khâu bảo quản: sử dụng bao bì đặc biệt KOP và gói hấp thụ oxy, ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật và oxy hóa chất béo. Tất cả tiêu chuẩn này sẽ giúp giữ cho sản phẩm luôn có chất lượng tốt trong suốt hạn sử dụng.
Vào mùa Trung thu, để chọn mua được những chiếc bánh vừa ngon lại vừa bảo đảm an toàn về vệ sinh thực phẩm luôn là điều quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng.
Bánh Trung thu ngon được phản ánh qua màu sắc của bánh. Loại bánh nướng chất lượng tốt có màu vàng hơi sậm và đều, vỏ bánh mềm, da bánh mỏng và có mùi thơm đặc trưng.
Hoa văn trên mặt bánh sắc nét và rõ ràng.
Bánh có chất lượng có vỏ mềm và dẻo, hoa văn trên mặt bánh có đường nét sắc sảo và rõ ràng. Nhân bánh mềm dẻo và có hương thơm từ nhiên.
Bánh kém chất lượng thường bị mềm nhũn, có màu sắc sậm đen. Nhân của bánh nướng ngon phải mềm, không bị rời ra khi cắt. Loại bánh dẻo kém chất lượng thường có màu đục hoặc mùi lạ.
Nên chọn mua bánh có bao bì còn nguyên vẹn, hình ảnh và logo của nhà sản xuất cần sắc nét với đầy đủ chi tiết rõ ràng như: tên, địa chỉ công ty, ngày sản xuất và thời hạn sử dụng có kèm sản phẩm bảo quản trong từng chiếc bánh.
Tránh chọn mua loại bánh xuất hiện những vết đốm lạ có màu trắng, đỏ, vàng, xanh… vì bánh đã bị hư hỏng, kém chất lượng. Một số loại bánh bị hư hỏng bên trong trong khi vỏ bánh vẫn còn tốt.
Tuy thời hạn sử dụng an toàn là 45 ngày đối với loại bánh dẻo và 60 ngày với bánh nướng, nhưng nếu quá hạn vài ngày mà bề mặt của bánh vẫn bình thường có thể giữ lại để dùng.
Tuy nhiên, bánh Trung thu ngon nên ăn khi mua về để vừa bảo đảm hương vị thơm ngon lại vừa có ý nghĩa hơn.