Thịt ba ba làm sẵn, đóng gói, tươi ngon, tiện lợi cho việc chế biến.

Nguyên liệu: Ba ba 500g; gừng tươi 10g; muối, rượu nếp mỗi thứ một chút.

Cách chế biến:  Đặt ba ba lên một cái đĩa, cho gừng đã thái lát, muối và một chút rượu nếp vào bụng. Đem hấp cách thủy 30-45 phút.

Tác dụng: Dưỡng âm thanh nhiệt. Dùng cho những trường hợp viêm gan kèm theo sốt nhẹ, đêm ngủ ra mồ hôi trộm. Đây là món ăn có nhiều chất bổ, rất tốt đối với những bệnh nhân viêm gan mạn, cơ thể suy nhược.

Cách dùng: Có thể dùng làm món điểm tâm hoặc làm thức ăn trong bữa cơm, chú ý là cần ăn lúc nóng.